Mirliya'dan BilgilerMirliya'dan Bilgiler

antep usulü zeytinyağlı yaprak sarması

Antep usulü zeytinyağlı yaprak sarması, yöresel bir lezzet olan dolma çeşitlerinden biridir. Taze yapraklar, iç harcıyla birleşerek nefis bir tat oluşturur. Antep usulü zeytinyağlı yaprak sarması tarifi ve yapımı için bu yazıyı okuyun.

Antep Usulü Zeytinyağlı Yaprak Sarması

Nefis ve Lezzetli Bir Tarif!

Bu makalede Antep usulü zeytinyağlı yaprak sarması tarifini bulabilirsiniz. Bu lezzetli ve sağlıklı yemeği yapmak için gereken malzemeleri ve adımları adım adım anlatacağım. Hem doyurucu hem de besleyici olan bu tarifi denemek için sabırsızlanacaksınız!

Malzemeler

  • Yarım kilogram taze asma yaprağı
  • 1 su bardağı pirinç
  • 1 büyük soğan
  • Yarım demet maydanoz
  • Yarım demet taze nane
  • Yarım çay bardağı zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı salça
  • Tuz, karabiber ve pul biber (isteğe bağlı)

Adımlar

Adım 1: Yaprakları Hazırlama

İlk olarak, taze asma yapraklarınızı yıkayın ve saplarını kesin. Ardından, kaynar su dolu bir tencereye yaprakları ekleyin ve birkaç dakika haşlayın. Yapraklar yumuşayıp esnek hale gelene kadar pişirin. Bu adımı tamamladıktan sonra yaprakları süzgece alın ve soğumasını bekleyin.

Adım 2: İç Harcı Hazırlama

Bir kaseye pirinci koyun ve üzerini suyla kaplayın. Bir süre bekletin ve suyu dökün. Daha sonra ince doğranmış soğanı, doğranmış maydanozu ve naneleri ekleyin. Zeytinyağı, salça ve isteğe bağlı baharatları da ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın ve iç harcınızı hazırlayın.

Adım 3: Sarma İşlemi

Soğuyan yaprakları birer birer alın ve iç harçtan bir yemek kaşığı kadar koyun. Yaprakları sıkıca sarın ve bir tencereye dizin. Sarma işlemine diğer yapraklarla devam edin, tüm malzemeyi kullanana kadar.

Adım 4: Pişirme

Tencerenin tabanına yaprak sarmaları yerleştirin ve üzerini geçecek kadar su ekleyin. Tencerenin ağzını kapatın ve orta ateşte yaklaşık 30-40 dakika kaynatın. Sarma dolmaları pişene kadar arada bir kontrol edin.

Adım 5: Servis

Antep usulü zeytinyağlı yaprak sarması artık hazır! Sıcak veya soğuk olarak servis yapabilirsiniz. Yanında yoğurt veya limon dilimleri ile servis etmek sarmaların lezzetini artırır. Afiyet olsun!

Lezzetli bir sofra deneyimi için şimdi yaprak sarması tarifini deneyin!
Dipnot: Bu yazı orijinal olarak CıvılCıvıl Yemek Blogu tarafından yazılmıştır.

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

@Katen on Instagram
[instagram-feed feed=1]

Press ESC to close