Mirliya'dan BilgilerMirliya'dan Bilgiler

az tuzlu siyah zeytin nasıl yapılır

“Tuzlu siyah zeytin nasıl yapılır? Evde kolayca hazırlayabileceğiniz tuzlu siyah zeytin tarifini öğrenin. Adım adım anlatılan tarif ile lezzetli ve sağlıklı tuzlu siyah zeytinin keyfini çıkarın.”

Az Tuzlu Siyah Zeytin Nasıl Yapılır?

Siyah zeytin, sofralarımızın vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Özellikle kahvaltılarda, salatalarda ve yemeklerde sıklıkla tüketilir. Az tuzlu siyah zeytin ise daha hafif ve lezzetli bir alternatif olarak tercih edilir. Peki, bu nefis zeytinler nasıl yapılır? İşte size adım adım az tuzlu siyah zeytin yapma rehberi:

Malzemeler:

  • Zeytin
  • Tuz
  • Su

Adım 1: Zeytinleri Haslayın

İlk adımda, zeytinleri tuzlu su ile haslamamız gerekiyor. Bunun için bir tencereye su ve yeterli miktarda tuz ekleyin. Tuz oranını azaltmak isterseniz, su miktarını artırarak dengeli bir tat elde edebilirsiniz. Zeytinleri ekledikten sonra kaynatın ve ardından 15-20 dakika kadar haşlayın. Bu işlem zeytinlerin acılığını almanıza yardımcı olacaktır.

Adım 2: Zeytinleri Suyundan Ayırın

Haşladığınız zeytinleri suyundan ayırarak süzgece alın. Soğumaları için bekleyin ve ardından yeterince suyla iyice yıkayın. Bu işlem, üzerinde kalan fazla tuzun temizlenmesini sağlayacaktır.

Adım 3: Zeytinleri Kavanoza Koyun

Temizlenen ve süzülen zeytinleri bir kavanoza aktarın. Kavanozu doldururken zeytinleri hafifçe bastırarak yerleştirin. Hava boşlukları oluşmamasına dikkat edin.

Adım 4: Tuzlu Su Hazırlayın

Bir litre suya 50 gram tuz ekleyerek tuzlu suyu hazırlayın. Tuz miktarını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz. Hazırladığınız tuzlu suyu kavanoza ekleyin. Zeytinlerin tamamen kaplanacak şekilde suyu doldurduğunuzdan emin olun.

Adım 5: Zeytinleri Bekletin

Hazırladığınız az tuzlu suyla dolu kavanozu kapatarak, oda sıcaklığında 1 hafta boyunca bekletin. Bu süreçte zeytinler iyice tatlanacak vedir. Ancak tat alma süresi tercihinize göre değişebilir. Daha az tatlı zeytinler isterseniz, bekleme süresini kısaltabilirsiniz.

Adım 6: Zeytinleri Bekletin

Zeytinlerinizi buzdolabında muhafaza edebilirsiniz. Bu şekilde uzun süre tazeliğini koruyacaklar ve lezzetlerini kaybetmeyeceklerdir. Afiyet olsun!

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

@Katen on Instagram
[instagram-feed feed=1]

Press ESC to close