Mirliya'dan BilgilerMirliya'dan Bilgiler

barbunya zeytinyağlı

Barbunya zeytinyağlı tarifine dair taze barbunyaların, zeytinyağı ve doğal malzemelerle buluştuğu lezzetli bir yemek tarifidir. Sağlıklı ve besleyici özellikleriyle ön plana çıkan barbunya zeytinyağlı, düşük yağ oranıyla da dikkat çeker. Bu tarifle, barbunyaların doğal lezzetini zeytinyağıyla harmanlayarak mükemmel bir yemeğe dönüştürebilirsiniz. Barbunya zeytinyağlı, hem doyurucu hem de lezzetli bir seçenek olarak sofralarda yerini alır. Şimdi, pratik tarifimizi keşfederek sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz.

Barbunya Zeytinyağlı

Barbunya zeytinyağlı, Türk mutfağının sevilen ve lezzetli mezelerinden biridir. Bu yazıda, barbunya zeytinyağlı tarifini adım adım anlatacağım ve lezzetli bir şekilde nasıl hazırlanacağınızı paylaşacağım.

Malzemeler:

  • 500 gram barbunya
  • 1/4 su bardağı zeytinyağı
  • 1 adet soğan
  • 3 diş sarımsak
  • 1 adet havuç
  • 1 adet domates
  • 1 tatlı kaşığı şeker
  • Tuz, karabiber, pul biber
  • Maydanoz (servis için)

Yapılışı:

Bir tencereye su ekleyin ve kaynamaya bırakın. Kaynayan suya barbunyaları ekleyin ve 10 dakika haşlayın. Haşlama işlemi sırasında barbunyaların rengi koyu pembeye dönecektir.

Bir başka tencerede zeytinyağını ısıtın ve ince doğranmış soğanı ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kısık ateşte soteleyin. Ardından ince doğranmış sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha sotelemeye devam edin.

Havucu rendeleyin ve soğanlarla sarımsakların üzerine ekleyin. Havuçlar yumuşayana kadar kısık ateşte soteleyin. Rendelenmiş domatesi de ekleyin ve karıştırın. Domatesler suyunu bırakıp çekene kadar pişirin.

Pişmiş barbunyaları süzün ve tenceredeki sebzelerin üzerine ekleyin. Şeker, tuz, karabiber ve pul biberi de ekleyerek karıştırın. Bir su bardağı sıcak su ekleyin ve tüm malzemelerin karışmasını sağlayın.

Tencerenin kapağını kapatın ve barbunyaları kısık ateşte yaklaşık 30-40 dakika pişirin. Ara ara karıştırarak malzemelerin birbirine iyice karışmasını sağlayın.

Pişen barbunyaları servis tabağına alın ve üzerine zeytinyağı gezdirin. Maydanoz ile süsleyerek servis yapın.

Sonuç:

Barbunya zeytinyağlı, Türk mutfağının favori mezelerinden biridir. Hem pratik hem de lezzetli bir tarif olmasıyla sofralarınıza renk katacak. Bu tarifi deneyerek, deniz mahsullerine farklı bir lezzet katmanın keyfini yaşayabilirsiniz.

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

@Katen on Instagram
[instagram-feed feed=1]

Press ESC to close