Mirliya'dan BilgilerMirliya'dan Bilgiler

çizik siyah zeytin nasıl yapılır

Çizik siyah zeytin nasıl yapılır? Evde kolayca uygulayabileceğiniz çizik siyah zeytin yapımı tarifi. Detaylı adımlar ve püf noktalarıyla birlikte sizlerle.

Çizik Siyah Zeytin Nasıl Yapılır?

Siyah zeytin, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Özellikle kahvaltılarda, salatalarda ve yemeklerde sıkça tercih edilir. Pek çok kişi için zeytinin tadı ve aroması eşsizdir. Çizik siyah zeytin ise özel bir işlemden geçirilerek hazırlanan bir çeşittir. Bu makalede, çizik siyah zeytinin nasıl yapıldığını adım adım anlatacağız.

Malzemeler

– Taze siyah zeytin
– Tuz
– Su

Hazırlık

1. Taze siyah zeytinleri iyice yıkayın ve temizleyin.
2. Temizlenmiş zeytinleri derin bir kaba alın.
3. Üzerini geçecek kadar su ekleyin.
4. Kabı kapatın ve zeytinleri 4-5 gün boyunca suda bekletin. Bu süre zarfında suyunu günlük olarak değiştirin.
5. Bekleme süresinin sonunda, zeytinleri süzün ve suyunu iyice süzün.

Çizme İşlemi

1. Zeytinlerin üzerine bir bıçak yardımıyla hafifçe çizikler atın. Bu çizikler, zeytinin tuz ve suyu daha kolay emmesini sağlayacaktır.
2. Çizikli zeytinleri tuzlu su karışımına alın. Tuzlu suyu hazırlamak için 1 litre suya 2 yemek kaşığı tuz ekleyebilirsiniz.
3. Zeytinleri tuzlu suya almadan önce üzerine bir ağırlık koyun. Böylece zeytinler suda dibe çökmez ve doğru bir şekilde tuzlanır.
4. Zeytinleri tuzlu su içinde 3-4 hafta bekletin. Bu süre zarfında zeytinlerin tuzlu suyu iyice çekmesi ve lezzetlenmesi için zaman tanıyın.
5. Bekleme süresi sonunda, çizik siyah zeytinleriniz hazır olacaktır. Tadına bakarak tuz miktarını kontrol edebilir ve isteğinize göre tuz ekleyebilirsiniz.

Servis Önerileri

– Çizik siyah zeytinleri kahvaltılarda zeytinyağı ve peynirle birlikte servis edebilirsiniz.
– Salatalara renk ve lezzet katmak için çizik siyah zeytinler kullanabilirsiniz.
– Çeşitli yemeklerinizde garnitür olarak kullanabilirsiniz.

Sonuç

Artık çizik siyah zeytin nasıl yapılır konusunda bilgi sahibisiniz. Bu tarifi deneyerek hem sevdiklerinize lezzetli bir atıştırmalık sunabilir hem de Türk mutfağına özgü olan bu enfes lezzeti keşfedebilirsiniz. Unutmayın, ev yapımı çizik siyah zeytinler, markette satılanların yerini hiçbir zaman tutmaz.

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

@Katen on Instagram
[instagram-feed feed=1]

Press ESC to close