Mirliya'dan BilgilerMirliya'dan Bilgiler

çizme zeytin nasıl yapılır

Çizme zeytin nasıl yapılır? Bu kolay ve pratik tarif ile çizme zeytin yapımı konusunda bilgi sahibi olabilirsiniz. Adım adım izleyeceğiniz tarif ile kısa sürede mis gibi ev yapımı çizme zeytinleriniz hazır olacak. Detaylar için tıklayın!

Çizme Zeytin Nasıl Yapılır?

Çizme zeytin, Akdeniz bölgesinde yetişen zeytin ağaçlarının meyvelerinden elde edilen lezzetli bir zeytin çeşididir. Birçok kişi tarafından tercih edilen bu özel zeytinin nasıl yapıldığını öğrenmek isterseniz, doğru yerdesiniz. İşte çizme zeytin yapımıyla ilgili adımlar:

Malzemeler:

  • 500 gram taze çizme zeytin
  • 3 yemek kaşığı tuz
  • 1 su bardağı su
  • 1 limon (isteğe bağlı)
  • 1 diş sarımsak (isteğe bağlı)
  • 1 dal taze kekik (isteğe bağlı)

Adım 1: Çizme zeytinleri temizleyin

Çizme zeytinleri iyice yıkayın ve her bir zeytini tek tek incelerken, çürük veya bozulmuş olanları çıkarın.

Adım 2: Zeytinleri çizerek tuzlu suya koyun

Her bir zeytini bıçak yardımıyla hafifçe çizin ve tuzlu su dolu bir kaba yerleştirin. Zeytinlerin üzerini geçecek kadar su ekleyin ve tuzun tamamen erimesini sağlayın. Eğer isterseniz, dilimlediğiniz bir limonu ya da sarımsak ve taze kekik gibi ekstra tatlar ekleyebilirsiniz.

Adım 3: Zeytinleri dinlendirin

Çizme zeytinleri tuzlu su içinde 1 hafta boyunca dinlendirin. Günlük olarak suyunu kontrol edin ve üzerinde oluşan köpükleri temizleyin. Bu süreçte oluşan köpükler, zeytinlerin acılığını alacaktır.

Adım 4: Tuzlu suyu değiştirin

1 hafta geçince, zeytinleri tuzlu sudan alın ve yeni bir tuzlu su hazırlayın. Zeytinleri bu yeni tuzlu suya koyun ve tekrar 1 hafta boyunca dinlendirin. Bu işlem, zeytinlerin daha lezzetli bir hale gelmesini sağlar.

Adım 5: Zeytinleri sık sık karıştırın

Zeytinlerin üzerine çıkan tuzlu suyun karışması için her gün birkaç kez hafifçe karıştırın. Böylece zeytinlerin her bir tarafı eşit şekilde tuzlanır ve lezzetini alır.

Adım 6: Bekletme süresini tamamlayın

Toplamda 3-4 hafta boyunca dinlendirdiğiniz çizme zeytinleriniz artık hazır! Bir kavanoza alarak buzdolabında saklayabilir veya direk olarak tüketebilirsiniz.

Çizme zeytin yapımı uzun bir süreç gerektirse de sonunda lezzetli bir zeytin elde edeceğinize emin olabilirsiniz. Şimdi, evinizde kendi çizme zeytininizi yapmak için malzemeleri temin edip bu adımları uygulamaya başlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

@Katen on Instagram
[instagram-feed feed=1]

Press ESC to close