Mirliya'dan BilgilerMirliya'dan Bilgiler

çürütme zeytin nasıl yapılır

Çürütme zeytin nasıl yapılır? Evde çürütme zeytin yapma yöntemleri ve adımlarını öğrenmek isteyenler için detaylı bir rehber sağlıyoruz. En lezzetli çürütme zeytin tarifleri ve ipuçları için sizleri bekliyoruz.

Çürütme Zeytin Nasıl Yapılır?

Çürütme zeytin, lezzetli ve sağlıklı bir atıştırmalık olarak sofralarımızdaki yerini alır. Hem zeytin ağacının meyvesini değerlendirmek için güzel bir yöntemdir hem de evde kolaylıkla yapılabilir. Peki, çürütme zeytin nasıl yapılır? İşte adım adım çürütme zeytin tarifi:

Gerekli Malzemeler

  • Taze zeytin
  • Tuz
  • Su
  • Limonsuyu

Adım 1: Zeytinleri Toptan Temizleyin

İlk olarak, taze zeytinlerinizi toptan temizleyin. Zeytinlerin üzerindeki yaprakları ve dal parçalarını çıkarın. Bu işlemi yaparken zeytinlerin hasar görmemesine dikkat edin. Temizlenen zeytinleri güzelce yıkayın.

Adım 2: Zeytinleri Çizikleyin

Çürütme işlemi için zeytinlerin çiziklenmesi önemlidir. Her bir zeytini bıçak yardımıyla çizikleyin. Bu sayede zeytinlerin içine su girebilecektir.

Adım 3: Tuzlu Suda Bekletin

Zeytinleri çizikledikten sonra tuzlu suda bekletmeniz gerekmektedir. Temiz bir kaba taze su doldurun ve buna oranla tuz ekleyin. Yaklaşık olarak 1 litre suya 100-150 gram tuz ekleyebilirsiniz. Tuzlu suyu iyice karıştırın ve çiziklenen zeytinleri içine yerleştirin. Zeytinlerin tamamen suyun içerisinde olduğundan emin olun.

Adım 4: Zeytinlerin Üzerine Ağırlık Koyun

Zeytinlerin çürümesi için üzerine ağırlık koymanız gerekmektedir. Bunun için temiz bir taş veya kavanoz kullanabilirsiniz. Bu ağırlık sayesinde zeytinler tamamen suyun altında kalacaktır.

Adım 5: Zeytinleri Bekletin

Zeytinleri tuzlu suda koyduktan sonra yaklaşık olarak 10-12 gün boyunca bekletmelisiniz. Bu süre zarfında tuzlu su zeytinin içine işleyecek ve çürütme süreci gerçekleşecektir. Zeytinlerin çürüme süreci ilerledikçe suyun rengi değişecektir.

Adım 6: Sirke İle Yıkayın

Çürütme işlemi tamamlandıktan sonra zeytinleri sirke ile yıkamalısınız. Sirke, zeytinlerin daha lezzetli ve dayanıklı olmasını sağlar. Sirke ile iyice yıkanan zeytinleri suyla durulayın ve süzün.

Adım 7: Zeytinleri Süzmele

Çürütme zeytinlerini artık süzmele zamanı geldi. Zeytinlerin üzerindeki tuzlu suyu süzgeç yardımıyla süzün. Daha sonra zeytinleri temiz bir kaba alın ve üzerini kapatarak buzdolabında saklayın.

Sonuç

Çürütme zeytin yapmak, özellikle taze zeytinlerin değerlendirilmesi için harika bir yöntemdir. Evde kolaylıkla yapabileceğiniz bu tarifle çürütme zeytinleri lezzetli ve sağlıklı bir şekilde sofranıza taşıyabilirsiniz.

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

@Katen on Instagram
[instagram-feed feed=1]

Press ESC to close