Mirliya'dan BilgilerMirliya'dan Bilgiler

çuvalda siyah zeytin nasıl yapılır

Bu makalede, evde kolayca yapabileceğiniz çuvalda siyah zeytin yapımının adımlarını bulabilirsiniz. Siyah zeytin yapmak için gerekli malzemeler ve yöntemler hakkında bilgi edinebilirsiniz. Ev yapımı siyah zeytinin lezzetini keşfedin!

Çuvalda Siyah Zeytin Nasıl Yapılır?

Mis gibi kahvaltı sofralarının vazgeçilmezi olan siyah zeytin, çuvalda yapılan enfes bir lezzettir. Peki, evde çuvalda siyah zeytin nasıl yapılır? İşte adım adım tarifi…

Gerekli Malzemeler

  • 500 gram siyah zeytin
  • 2 çorba kaşığı tuz
  • 1 limon
  • 5 diş sarımsak
  • 3-4 dal taze kekik
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 su bardağı su

Adım 1: Zeytinlerin Yıkanması

İlk adımda, çuvalda kullanacağımız siyah zeytinleri iyice yıkayın. Kirli veya lekeli olanları ayıklayın.

Adım 2: Zeytinlerin Suyunu Çekmesi

Zeytinleri temiz bir bez veya kağıt havlu ile iyice kurulayın. Suyunu tamamen çekmesi önemlidir.

Adım 3: Limonlu Suda Bekletme

Bol su dolu bir kapta yıkadığınız zeytinleri limon suyu ile karıştırın ve 1 saat boyunca bekletin. Bu işlem, zeytinlerin acısını almaya yardımcı olacaktır.

Adım 4: Çuvalın Hazırlanması

Bir çuval alarak içini duru su ile iyice yıkayın ve çıkardığınız zeytinleri çuvalın içine doldurun. Çuvalın ağzını sıkıca bağlayarak zeytinlerin içeride kalmasını sağlayın.

Adım 5: Tuz ve Sarımsak Eklenmesi

Çuvalın üzerine 2 çorba kaşığı tuz ve ezilmiş sarımsakları serpiştirin. Sarımsaklar zeytinlere kıyafet ederken, tuz ise zeytinlerin tuzlanmasını sağlayacaktır.

Adım 6: Kekik ve Zeytinyağı Eklenmesi

Taze kekikleri çuvalın içine koyun ve ardından zeytinyağı ile çuvalı kaplayın. Zeytinyağı, zeytinlerin hoş bir aroma kazanmasını sağlayacak ve çuvalın içindeki malzemelerin birbirine iyice karışmasını sağlayacaktır.

Adım 7: Çuvalın Bağlanması ve Bekletilmesi

Çuvalın ağzını tekrar sıkıca bağlayın ve hazırladığınız çuvalı serin ve karanlık bir yerde en az 1 hafta bekletin. Bu süre boyunca zeytinler fermente olacak ve enfes bir lezzet kazanacaktır.

Adım 8: Zeytinlerin Konserve Yapılması

1 hafta sonunda çuvaldaki zeytinleri çıkarın ve temiz kavanozlara tıklayın. Üzerine çuvalda kalan tuz ve zeytinyağını dökün. Ardından zeytinleri kaplayacak kadar su ekleyin ve kavanozların kapağını sıkıca kapatın.

Sonuç

Aradan birkaç hafta geçtikten sonra çuvalda siyah zeytininiz hazır olacak. Kahvaltılarda, salatalarda veya çeşitli yemeklerde afiyetle tüketebilirsiniz. Afiyet olsun!

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

@Katen on Instagram
[instagram-feed feed=1]

Press ESC to close