Mirliya'dan BilgilerMirliya'dan Bilgiler

evde siyah zeytin nasıl yapılır video

Bu video, evde siyah zeytin yapma sürecini adım adım göstermektedir. En iyi zeytinleri seçip tuzlama ve fermente etme yöntemleri ile lezzetli siyah zeytinler elde edebileceğinizi öğreneceksiniz. Ev yapımı siyah zeytinin nasıl hazırlandığını görmek için hemen izleyin!

Evde Siyah Zeytin Nasıl Yapılır – Video ile Adım Adım Anlatım

Giriş

Merhaba sevgili okuyucularımız! Bugünkü makalemizde sizlere evde siyah zeytin nasıl yapabileceğinizi adım adım anlatacağız. Ayrıca sizler için buna dair bir video da hazırladık. İşte siyah zeytin yapımıyla ilgili tüm detaylar!

Gereken Malzemeler

Siyah zeytin yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacaktır:

  • Taze ve olgun yeşil zeytinler
  • Tuz
  • Su
  • Beyaz sirke
  • Kutu, kavanoz veya saklama kabı

Adım Adım Siyah Zeytin Yapımı

Şimdi gelelim siyah zeytin yapımının adımlarına:

Adım 1: Zeytinlerin Hazırlanması

İlk olarak, yeşil zeytinlerinizi yıkayın ve üzerindeki tüm kirleri temizleyin. Ardından, zeytinlerin her tarafına çizikler atmak için bir bıçak kullanın. Bu işlem, zeytinlerin suyunu salmasına yardımcı olacak ve daha kolay fermente olmalarını sağlayacaktır.

Adım 2: Suyunu Salması

Temizlenen ve çizikler atılan zeytinleri, bol tuzlu su içinde bir kaba yerleştirin. Zeytinlerin üzerini geçecek miktarda su ekleyin ve ardından kapağını kapatıp bir süre bu şekilde bekletin. Bu süreçte, zeytinlerin suyunu salarak acı özelliklerini yitirmesi sağlanacaktır. Bu işlem, yaklaşık 10-12 gün sürebilir. Bu süre zarfında her gün suyunu değiştirin.

Adım 3: Fermente Etmesi

Zeytinler suyunu saldıktan sonra, suyunu süzerek temiz bir kaba alın. Ardından beyaz sirke ekleyin ve zeytinleri bu karışımda 2-3 gün fermente etmeye bırakın. Fermentasyon işlemi, zeytinlerin siyaha dönüşmesini sağlayacaktır.

Adım 4: Tuzlu Suda Bekletme

Fermente olan zeytinleri, tuzlu su içine alın ve yaklaşık 1 hafta boyunca bu şekilde bekletin. Bu işlem, zeytinlerin lezzetlenmesini ve tüm aromalarını iyice almasını sağlayacaktır.

Adım 5: Sirke ile Pişirme

Zeytinler tuzlu suda bekledikten sonra, bir süzgeç yardımıyla suyunu süzün. Daha sonra kaynar suda 5-10 dakika kadar zeytinleri haşlayın. Bu adım, zeytinlerin içerisindeki acılığı alacak ve daha lezzetli bir tat elde etmenizi sağlayacaktır.

Adım 6: Tüketim İçin Hazırlama

Artık siyah zeytinleriniz hazır! Tüketime hazır hale getirmek için isteğinize göre taze sıkılmış zeytinyağı veya limon suyu ekleyebilirsiniz. Bunun yanı sıra zeytinlerin üzerine farklı otlar veya baharatlar da ekleyebilirsiniz. Zeytinlerinizi bir kavanoza veya hermetik bir saklama kabına aktarıp buzdolabında muhafaza edebilirsiniz.

Hepsi Bu Kadar!

Artık evde kendi siyah zeytinlerinizi yapma konusunda bilgi sahibisiniz. Unutmayın, doğru malzemeleri kullanmak, hijyenik bir ortamda çalışmak ve adımları doğru takip etmek en önemli noktalardan biridir. Şimdi videoyu izleyerek daha ayrıntılı bir görsel rehber elde edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

@Katen on Instagram
[instagram-feed feed=1]

Press ESC to close