Mirliya'dan BilgilerMirliya'dan Bilgiler

evde yeşil zeytin ezmesi nasıl yapılır

Evde yeşil zeytin ezmesi nasıl yapılır? İşte pratik ve lezzetli yeşil zeytin ezmesi tarifi. Ev yapımı zeytin ezmesi için gereken malzemeler ve adım adım yapılışı.

Evde Yeşil Zeytin Ezmesi Nasıl Yapılır?

Giriş

Yeşil zeytin ezmesi, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Evde yapabileceğiniz bu lezzetli ezme, kahvaltılarda veya atıştırmalıklarda harika bir seçenek olabilir. Bu makalede, evde yeşil zeytin ezmesi nasıl yapabileceğinizi adım adım anlatacağım.

Gerekli Malzemeler

  • 500 gram yeşil zeytin
  • 2 diş sarımsak
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı

Adım 1: Zeytinleri Yıkayın

İlk adım olarak, yeşil zeytinleri bol suyla yıkayın. Bu sayede zeytinlerin üzerindeki tuz ve koruyucu madde kalıntılarını uzaklaştırmış olursunuz. Yıkama işlemi sonrasında zeytinlerin suyunu iyice süzün.

Adım 2: Zeytinleri Çekirdeklerinden Ayırın

Zeytinlerin çekirdeklerini çıkarmak için bir bıçak veya zeytin çıkartma aleti kullanabilirsiniz. Zeytinlerin ikiye bölünmesi veya çapraz şekilde kesilmesi, çekirdeğin daha kolay çıkarılmasını sağlayacaktır. Tüm zeytinleri çekirdeklerinden ayırın ve bir kaba alın.

Adım 3: Sarımsakları Ezip Ekleyin

Sarımsakları iyice ezerek püre haline getirin. Ezilmiş sarımsakları zeytinlere ekleyin ve karıştırın. Sarımsak, yeşil zeytin ezmesine lezzet katacaktır.

Adım 4: Tuz ve Pul Biber Ekleyin

Ezip karıştırdığınız sarımsaklı zeytinlere tuz ve pul biber ekleyin. Miktarları damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz. Zeytinlerin tuzlu olduğunu unutmayın, bu yüzden tuz miktarını dikkatlice kontrol edin.

Adım 5: Zeytinyağı Ekleyin

Lezzetli bir kıvam elde etmek için zeytinyağını zeytinlerin üzerine dökün. Zeytinyağı aynı zamanda zeytin ezmesini daha kolay sürülebilir hale getirecektir. Tüm malzemeleri iyice karıştırın.

Servis ve Tüketim

Yeşil zeytin ezmesi hazır! Ezmenizi kahvaltılarda ekmek veya simit üzerine sürerek tüketebilirsiniz. Aynı zamanda sandviçlerin içerisinde veya çeşitli mezelerin yanında da kullanabilirsiniz. Taze nane veya dereotu ile süsleyerek sunum yapabilirsiniz.

Sonuç

Evde yeşil zeytin ezmesi yapmak oldukça kolay ve lezzetli bir seçenektir. Bu tarifi takip ederek kendi zeytin ezmenizi yapabilir, misafirlerinizi veya sevdiklerinizi bu lezzetle şaşırtabilirsiniz. Afiyet olsun!

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

@Katen on Instagram
[instagram-feed feed=1]

Press ESC to close