Mirliya'dan BilgilerMirliya'dan Bilgiler

evde zeytin salamurası nasıl yapılır

Evde zeytin salamurası nasıl yapılır? Zeytin salamurası yapımı için gerekli malzemeler ve adım adım tarif detayları. Ev yapımı lezzetli zeytin salamurası nasıl yapılır? İşte size pratik ve kolay bir zeytin salamura tarifi.




Evde Zeytin Salamurası Nasıl Yapılır

Evde Zeytin Salamurası Nasıl Yapılır

Malzemeler:

  • 500 gram taze zeytin
  • 4 yemek kaşığı kaya tuzu
  • 2 yemek kaşığı sirke
  • 1 baş sarımsak
  • 1/2 limon suyu
  • 2 su bardağı su

Hazırlık:

Evde zeytin salamurası hazırlamak için aşağıdaki adımları takip edin:

Adım 1: Zeytinleri Temizleyin

Zeytinleri temizlemek için taze zeytinleri su dolu bir kabın içerisine koyun. Zeytinlerin üzerine hafifçe bastırarak kabuğunun çatlamasını sağlayın. Ardından kabuklarını sıyırarak çekirdeklerini çıkarın.

Adım 2: Suyunu Değiştirin

Temizlenen zeytinlerin üzerini geçecek kadar su ekleyip kabınızı buzdolabına yerleştirin. 24 saat boyunca zeytinlerin suyunu değiştirin. Bu işlem zeytinlerin acılığını alacaktır.

Adım 3: Salamura Suyu Hazırlayın

Salamura suyu için bir kaba suyu, tuzu, limon suyunu, sirkeyi ve ezdiğiniz sarımsakları ekleyin. Karışımı iyice karıştırın ve salamura suyunuz hazır olsun.

Adım 4: Zeytinleri Salamura Suyuna Ekleyin

Zeytinleri temizledikten ve suyunu değiştirdikten sonra salamura suyunun içerisine ekleyin. Zeytinlerin tamamen üzerini kaplayacak şekilde salamura suyu eklemelisiniz. Bir süreliğine oda sıcaklığında bekletin.

Adım 5: Salamurada Bekletin

Zeytinlerin salamura suyunda en az 2 ay boyunca beklemesi gerekmektedir. Bu süre zarfında zeytinlerin tuz ve diğer aromaları absorbe etmesi için zaman tanımalısınız.

Adım 6: Servis Yapın

Salamuradan çıkardığınız zeytinleri güzel bir tabağa alın ve servis yapın. Zeytinleriniz artık hazır!

Sonuç

Evde zeytin salamurası yapmak oldukça basit ve lezzetli bir süreçtir. Kendi zeytinlerinizi evde salamura yaparak taze ve doğal bir lezzet elde edebilirsiniz. Deneyimleyerek kendinize özgü tatlar da yakalayabilirsiniz. Afiyet olsun!


Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

@Katen on Instagram
[instagram-feed feed=1]

Press ESC to close