Mirliya'dan BilgilerMirliya'dan Bilgiler

kalamata yeşil zeytin nasıl kurulur

Kalamata yeşil zeytin nasıl kurulur? İşte adım adım anlatılan yöntemler ve ipuçları. Kalamata yeşil zeytin kurma teknikleri ve önerileri burada!

Kalamata Yeşil Zeytin Nasıl Kurulur?

Kalamata yeşil zeytin, Yunanistan’ın Kalamata bölgesinde yetişen ünlü ve lezzetli bir zeytin çeşididir. Bu makalemde, kalamata yeşil zeytinin nasıl kurulduğunu anlatacağım.

Malzemeler

  • Kalamata yeşil zeytin
  • Tuz
  • Su
  • Turşu için cam kavanozlar

Adım 1: Zeytinleri Yıkama

Öncelikle, kalamata yeşil zeytinleri bol suyla yıkayın. Böylece üzerindeki kir ve tozları temizlemiş olacaksınız.

Adım 2: Zeytinleri Çizme

Zeytinlerin üzerine birkaç yerinden çizikler atın. Bu sayede tuz ve baharatların zeytinlere daha iyi nüfuz etmesini sağlayacaksınız.

Adım 3: Zeytinleri Tuzlama

Kurulum için uygun cam kavanozlara zeytinleri yerleştirin. Ardından her kavanozun içine 1-2 yemek kaşığı tuz ekleyin. Tuz miktarını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz.

Adım 4: Zeytinleri Sıkma

Zeytinleri kavanozlarda sıkışık bir şekilde yerleştirin. Bunu yaparken, zeytinlerin arasında boşluk kalmamasına dikkat edin. Bu şekilde zeytinler daha iyi tuzlanacak.

Adım 5: Zeytinleri Suya Basma

Zeytinlerin üzerini tamamen kaplayacak kadar su ekleyin. Böylece zeytinlerin tuzlanması sağlanacak ve fermente olacaklar.

Adım 6: Zeytinleri Bekletme

Kavanozlardaki zeytinleri serin ve karanlık bir yerde 1-2 ay boyunca bekletin. Bu süre zarfında zeytinler fermente olacak ve lezzetleri gelişecek.

Adım 7: Zeytinleri Saklama

Kuruduktan sonra, zeytinlerinizi hava geçirmez kavanozlarda saklayabilirsiniz. Buzdolabında muhafaza etmek, zeytinlerin daha uzun süre taze kalmasına yardımcı olacaktır.

Sonuç

Bu şekilde kalamata yeşil zeytinleri evinizde kolayca kurabilirsiniz. Zeytinlerinizi yemeklerinizde, salatalarda veya mezelerde kullanabilirsiniz. Afiyet olsun!

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

@Katen on Instagram
[instagram-feed feed=1]

Press ESC to close