Mirliya'dan BilgilerMirliya'dan Bilgiler

kırma zeytin nasıl yapılır evde

Evde kırma zeytin nasıl yapılır? Adım adım anlatılan bu tarifle, evde kolayca kırma zeytin yapabilirsiniz. İhtiyacınız olan malzemelerle ve birkaç basit adımla enfes bir kırma zeytini sofralarınıza taşıyabilirsiniz. Pratik ve lezzetli bir tarif arayışında olanlar için ideal bir seçenek!

Kırma Zeytin Nasıl Yapılır Evde?

Kırma zeytin, lezzeti ve sağlığa katkılarıyla sofralarımızda önemli bir yere sahip olan bir atıştırmalıktır. Evde kendi kırma zeytininizi yapmak oldukça kolaydır ve bu şekilde taze ve doğal bir ürün elde etmiş olursunuz. İşte evde kırma zeytin yapmanın adımları:

Gereken Malzemeler

  • Taze siyah zeytinler
  • Tuz
  • Temiz su
  • Büyük bir tencere
  • Süzgeç
  • Hava almayan bir kap

Adım 1: Zeytinleri Sulamak

İlk adım olarak taze siyah zeytinleri iyice yıkayın ve üzerlerini geçecek kadar temiz su dolu bir kapta en az 1 hafta boyunca bekletin. Bu süre zarfında suyunu sürekli değiştirerek zeytinlerin acısını almasını sağlayın. Su değişiklikleri, zeytinlerin acılığını azaltacak ve daha lezzetli hale getirecektir.

Adım 2: Zeytinleri Kırmak

Önceden hazırladığınız zeytinleri bir süzgeç yardımıyla süzün ve ardından bir kaba alın. Zeytinleri tek tek elinizle kırarak çekirdeklerini çıkarın. Kırma işlemini dikkatli ve sabırlı bir şekilde yapmanız önemlidir. Kırılan zeytinleri ayrı bir kaba aktarın.

Adım 3: Tuzlama ve Bekletme

Kırma işlemi biten zeytinlere tuz ekleyin. Tuz miktarı, zeytinlerin lezzetine göre ayarlanabilir. Ardından zeytinleri hava almayan bir kapta 1 hafta boyunca bekletin. Bu süre zarfında zeytinler, tuzun etkisiyle fermente olacak ve lezzetleri iyice oturacaktır.

Adım 4: İyice Yıkama

Zeytinlerin fermente olma süresi sonunda, zeytinlerin üzerini geçecek kadar su dolu bir kapta iyice yıkayın. Bu adım, fazla tuzun ve fermente sürecinden kalan acılığın uzaklaştırılmasını sağlar. Yıkama işlemini birkaç kez tekrarlayarak suyun temizlendiğinden emin olun.

Adım 5: Zeytinleri Bekletme

Zeytinleri temizlendikten sonra bir süzgeç yardımıyla süzün ve tekrar kuru bir kaba alın. Zeytinleri hava almayan bir kapta birkaç hafta bekletin. Bu süre zarfında zeytinler daha da lezzetlenecek ve tam anlamıyla tüketilebilir hale gelecektir.

Sonuç

Evde kırma zeytin yapmak oldukça keyifli ve sağlıklı bir aktivitedir. Kendi zeytinlerinizi hazırlayarak doğal ve taze bir atıştırmalık elde edebilirsiniz. Unutmayın, kırma zeytinlerinize istediğiniz baharatları da ekleyebilir ve lezzetine lezzet katabilirsiniz. Afiyet olsun!

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

@Katen on Instagram
[instagram-feed feed=1]

Press ESC to close