Mirliya'dan BilgilerMirliya'dan Bilgiler

kırma zeytin nasıl yapılır

Kırma zeytin nasıl yapılır? Adım adım kırma zeytin tarifi. Evde kolayca hazırlayabileceğiniz kırma zeytin yapımı için gerekli malzemeler ve detaylı anlatım. Şimdi kırma zeytin nasıl yapılır öğrenin.

Kırma Zeytin Nasıl Yapılır

Kırma zeytin, Akdeniz mutfağında sıklıkla tüketilen lezzetli bir atıştırmalıktır. Evde kırma zeytin yapmak oldukça kolaydır ve bu makalede adım adım nasıl yapabileceğinizi öğreneceksiniz.

Malzemeler:

  • Taze yeşil zeytinler
  • Su
  • Tuz
  • Limon suyu (isteğe bağlı)

Adım 1: Zeytinleri Yıkayın

İlk adım olarak, taze yeşil zeytinleri temizlemek için suyla iyice yıkayın. Böylece üzerlerindeki toprak veya kirlerden arınacaktır.

Adım 2: Zeytinleri Kırmak

Temizlenmiş zeytinleri küçük bir bıçak yardımıyla hafifçe çizin. Bu sayede tuzlama sürecinde daha iyi tat almalarını sağlayacaksınız.

Adım 3: Zeytinleri Suyun İçinde Bekletin

Çizilmiş zeytinleri bol suyla doldurulmuş bir kaba koyun. Zeytinlerin tamamen suyun içinde olmasına dikkat edin.

Adım 4: Tuz Ekleme

Zeytinlerin üzerine tuz ekleyin. Tuz, zeytinlerin tuzlanması ve lezzetlenmesi için gereklidir. Miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz, ancak genellikle zeytin başına yaklaşık 1 çay kaşığı tuz kullanılır.

Adım 5: Suyu Değiştirme

Zeytinleri 24 saat boyunca tuzlu su içinde bekletin. Ardından suyu dökün ve temiz bir suyla zeytinleri yıkayın. Bu adımı 2-3 kez tekrarlayarak zeytinlerin fazla tuzdan arınmasını sağlayın.

Adım 6: Zeytinleri Marine Etme

Temizlenmiş ve tuzdan arındırılmış zeytinleri cam kavanoza koyun. Üzerine taze su ve limon suyu ekleyebilirsiniz. Limon suyu zeytinlere ekstra bir tat verir ve renklerini korumalarına yardımcı olur.

Adım 7: Bekletme Süreci

Zeytinleri kavanozda kapatın ve güneş ışığı almayan serin bir yerde 4-6 hafta boyunca bekletin. Bu süre zarfında zeytinler fermente olacak ve lezzetlenecektir. Bekleme süresi tamamlandıktan sonra kırma zeytinlerinizi tüketebilirsiniz.

Artık kırma zeytin yapmanın kolay ve keyifli bir yolunu öğrendiniz. Evde kendi kırma zeytinlerinizi yaparak, sağlıklı ve doğal bir atıştırmalık elde edebilirsiniz. Denemek için sabırsızlanın ve lezzetli zeytinleri tadın!

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

@Katen on Instagram
[instagram-feed feed=1]

Press ESC to close