Mirliya'dan BilgilerMirliya'dan Bilgiler

patlıcan zeytinyağlı

Patlıcan zeytinyağlı, son derece lezzetli ve sağlıklı bir mezedir. Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden olan bu enfes lezzet, patlıcanın zeytinyağı ile buluşmasıyla ortaya çıkar. Bu tarif, hem vegan hem de vegetarian beslenenler için ideal bir seçenektir. Zeytinyağı ile yapılan patlıcan zeytinyağlı, bağışıklık sistemini güçlendirir, sindirimi düzenler ve kalp sağlığını korur. Bu SEO başlığı altında, patlıcan zeytinyağlı tariflerini bulabilir ve kolayca uygulayabilirsiniz.

Patlıcan Zeytinyağlı

Bir Türk Mutfağı Lezzeti

Patlıcan zeytinyağlı, Türk mutfağının geleneksel ve lezzetli bir yemeğidir. Bu yemek genellikle zeytinyağı, patlıcan, soğan, sarımsak ve domates ile hazırlanır. Türk mutfağındaki mezelerden biri olarak sıklıkla sunulur.

Malzemeler

  • 5 adet patlıcan
  • 2 adet soğan
  • 3 diş sarımsak
  • 4 adet domates
  • Yarım limon suyu
  • Tuz ve karabiber
  • Zeytinyağı

Hazırlanışı

1. Patlıcanları alacalı şekilde soyun ve ardından dilimleyin.

2. Dilimlenmiş patlıcanları tuzlu suda bekletin.

3. Soğanları doğrayın ve biraz zeytinyağında pembeleşene kadar kavurun.

4. Sarımsakları ezin ve soğanlara ekleyin, birkaç dakika daha kavurun.

5. Domatesleri rendeleyin ve soğan-sarımsak karışımına ekleyin.

6. Tuz, karabiber ve limon suyunu ekleyin, karıştırın.

7. Patlıcan dilimlerini sudan çıkarın ve kurulayın.

8. Bir tavada patlıcan dilimlerini zeytinyağı ile hafifçe kızartın.

9. Kızarmış patlıcanları servis tabağına alın ve üzerine domates sosunu dökün.

Servis

Patlıcan zeytinyağlıyı soğuk olarak servis yapın. Üzerini maydanoz ve limon dilimleriyle süsleyebilirsiniz. Eğer isterseniz yoğurtla da servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun!

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

@Katen on Instagram
[instagram-feed feed=1]

Press ESC to close