Mirliya'dan BilgilerMirliya'dan Bilgiler

sallama zeytin nasıl yapılır

Sallama zeytin nasıl yapılır hakkında detaylı bilgileri bulabileceğiniz adım adım tarife göz atın. Evde pratik bir şekilde sallama zeytin yapmak için gereken malzemeler ve yapılış aşamaları hakkında bilgi edinin.




Sallama Zeytin Nasıl Yapılır

Sallama Zeytin Nasıl Yapılır?

Malzemeler:

  • Yeşil zeytin
  • Su
  • Tuz
  • Defne yaprağı
  • Sarımsak
  • Zeytinyağı

Adım 1: Zeytinleri Hazırlama

Yeşil zeytinleri temizleyin ve yıkayın. Uygun büyüklükte bir kavanoza doldurun. Zeytinleri hafifçe çizgiler halinde çizin veya çatalla delikler açın.

Adım 2: Salmalık Suyu Hazırlama

Bol su kullanarak bir tencereye tuz ekleyin ve kaynatın. Kaynar suya zeytinleri koyun ve 15 dakika kadar haşlayın. Ardından tuzlu suyun içinden zeytinleri çıkarın ve soğumaları için bekletin.

Adım 3: Zeytinleri Tuzlama

Soğuyan zeytinleri uygun büyüklükteki bir kavanoza yerleştirin. Ara katmanlara defne yaprağı ve sarımsak ekleyin. Zeytinleri sıkıca bastırın ve üzerini örtecek kadar tuzlu su ile doldurun.

Adım 4: Fermente Etme

Kavanozun ağzını kapatın ve oda sıcaklığında 10-15 gün bekletin. Bu süre boyunca zeytinler fermente olacak ve salamaya dönüşecektir.

Adım 5: Zeytinleri Saklama

Fermente olan zeytinleri dolapta saklayın. Bu şekilde uzun süre tazeliğini koruyacak ve lezzetini artıracaktır. Zeytinleri servis yapmadan önce üzerine zeytinyağı gezdirebilirsiniz.

Sonuç

Sallama zeytin yapmak oldukça kolaydır ve evde yapabileceğiniz lezzetli bir atıştırmalıktır. Sallama zeytinleri, kahvaltılarda, mezelerde veya salatalarda kullanabilirsiniz. Kendi zeytinlerinizi yaparak doğallığı ve tazeliği garantileyebilirsiniz.


Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

@Katen on Instagram
[instagram-feed feed=1]

Press ESC to close