Mirliya'dan BilgilerMirliya'dan Bilgiler

ustasından zeytinyağlı yaprak sarması

Zeytinyağlı yaprak sarması, Türk mutfağının en sevilen ve geleneksel lezzetlerinden biridir. İncecik açılan üzüm yaprakları içerisine doldurulan pirinç, soğan, baharat ve zeytinyağı karışımıyla hazırlanan bu lezzetli yemeği siz de deneyebilirsiniz. Zeytinyağlı yaprak sarması tarifi ve püf noktaları için sitemizi ziyaret edebilirsiniz.

Ustasından Zeytinyağlı Yaprak Sarması

Lezzetli ve Sağlıklı Bir Tarif

Zeytinyağlı yaprak sarması, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Hem sağlıklı hem de lezzetli olmasıyla bilinen bu tarif, ustaların ellerinde ayrı bir değer kazanır. Bu yazıda, ustasından zeytinyağlı yaprak sarması tarifini paylaşacağız ve adım adım nasıl yapılacağını anlatacağız.

Gerekli Malzemeler

– Yarım kilogram taze asma yaprağı

– 1 su bardağı pirinç

– 1 adet soğan

– Yarım çay bardağı zeytinyağı

– 1 yemek kaşığı kuş üzümü

– Yarım demet taze nane ve maydanoz

– Tuz, karabiber

Yapılışı

1. Pirinci iyice yıkayın ve süzgece alarak suyunu süzdürün.

2. Soğanı küçük küpler halinde doğrayın.

3. Taze nane ve maydanozu ince ince kıyın.

4. Derin bir tencereye zeytinyağını alın ve soğanı ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun.

5. Kavrulmuş soğanlara pirinci ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.

6. Pirinçlerin üzerine kuş üzümünü, taze nane ve maydanozu ekleyin. Tuz ve karabiberi de ilave edin.

7. Yarım limonun suyunu ekleyin ve karıştırın.

8. Yaprağı alt üst ederek sap kısmını kesin ve ortaya koyun.

9. Hazırladığınız pirinçli karışımdan bir yemek kaşığı alarak yaprağın ortasına koyun ve kenarlarını içe doğru kıvırarak sarın.

10. Sardığınız yaprakları derin bir tencereye dizin.

11. Üzerine yeteri kadar su ekleyin ve üzerine bir tabak kapatın. Kaynamaya bırakın.

12. Kaynamaya başlayan sarmaları, yaklaşık 30 dakika kadar kısık ateşte pişirin.

13. Pişen sarmaları ocaktan alın ve soğuması için bekletin.

14. Servis yaparken üzerine bir miktar zeytinyağı gezdirin ve isterseniz limon dilimleriyle süsleyin.

Sonuç

Ustasından zeytinyağlı yaprak sarması tarifiyle kendi mutfağınıza lezzet katmaya hazır olun. Bu sağlıklı ve doyurucu tarif, özellikle yaz aylarında sofralarda sıkça tercih edilen bir seçenek olarak karşımıza çıkıyor. Usta ellerde hazırlanan yaprak sarmaları, misafirlerinizi şaşırtacak ve damaklarında unutulmaz bir tat bırakacaktır. Şimdi bu tarifi denemek için malzemeleri hazırlayın ve mutfağınızda ustalaşmanın keyfini yaşayın!

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

@Katen on Instagram
[instagram-feed feed=1]

Press ESC to close