Mirliya'dan BilgilerMirliya'dan Bilgiler

zeytin turşusu nasıl yapılır

Zeytin turşusu nasıl yapılır? Evde kolayca hazırlanabilecek zeytin turşusu tarifi ve adım adım yapılışı burada. Keyifli ve sağlıklı bir atıştırmalık olan zeytin turşusunu evde yapmaya ne dersiniz? İşte zeytin turşusu tarifi ve püf noktalarıyla birlikte…

Zeytin Turşusu Nasıl Yapılır?

Merhaba sevgili okuyucular! Bugün size zeytin turşusu nasıl yapılır, adım adım anlatacağım. Zeytin turşusu, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Köylerimizde ve evlerimizde sıkça yapılan bu turşu, özellikle kahvaltı sofralarının olmazsa olmazıdır. Geleneğimizi sürdürmek ve misafirlerimize güzel bir zeytin turşusu sunmak için şimdi başlayalım!

Gerekli Malzemeler:

  • 1 kg siyah zeytin
  • 3 yemek kaşığı tuz
  • 3 yemek kaşığı üzüm sirkesi
  • 4-5 diş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı pul biber
  • Yeteri kadar su

Turşu Yapımı:

  1. Zeytinleri iyice yıkayın ve çiziklerini yapın.
  2. Bol suyla yıkadıktan sonra tuzlu suya koyun ve 2-3 gün suyunu değiştirerek bekletin.
  3. 3 günün sonunda zeytinlerin içine sarımsakları ekleyin.
  4. Üzüm sirkesini de ekleyin ve karıştırın.
  5. Pul biberi ekleyerek karıştırın.
  6. Son olarak, yeteri kadar suyu ekleyip zeytinleri tamamen kaplayacak şekilde doldurun.
  7. Kavanozu sıkıca kapatın ve serin bir yerde 2-3 hafta bekletin.
  8. Turşunuz hazır! Afiyet olsun!

Turşu Yaparken Dikkat Edilmesi Gerekenler:

  • Zeytinleri çizmek için bir bıçak veya çatal kullanabilirsiniz.
  • Zeytinlerin suyunu değiştirmek, acılığını almak için önemlidir.
  • Üzüm sirkesi, turşunun lezzetini artıracaktır.
  • Pul biber miktarını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz.
  • Turşunun kaliteli ve dayanıklı olması için steril bir kavanoz kullanmalısınız.
  • Turşuyu serin ve karanlık bir yerde bekletmek en iyisidir.
Zeytin Turşusu Nerede Kullanılır?

Zeytin turşusunu çeşitli yemeklerde ve atıştırmalıklarda kullanabilirsiniz. Özellikle kahvaltı sofralarında, salatalarda ve mezelerde tercih edilen bu lezzetli turşuyu denemelisiniz. Hem sağlıklı hem de lezzetli bir seçenek olan zeytin turşusu, sofralarınıza renk katar.

Sonuç:

Zeytin turşusu yapmak oldukça kolay ve keyifli bir süreçtir. Eğer evde yapılan doğal ve lezzetli bir turşu arıyorsanız, zeytin turşusunu denemelisiniz. Bu tarifi adım adım takip ederek, harika bir zeytin turşusu elde edebilirsiniz. Şimdi malzemelerinizi hazırlayın ve zeytin turşusunun tadını çıkarın!

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

@Katen on Instagram
[instagram-feed feed=1]

Press ESC to close