Mirliya'dan BilgilerMirliya'dan Bilgiler

zeytin yağlı yaprak sarması nasıl pişirilir

Zeytin yağlı yaprak sarması nasıl pişirilir? İşte adım adım yaprak sarması tarifi! Zeytinyağı, pirinç, soğan ve baharatlar ile hazırlanan bu lezzetli geleneksel Türk yemeği, yaprak sarmaları olarak da bilinir. Nasıl yapıldığını öğrenmek ve misafirlerinizi lezzetli bir şekilde ağırlamak için bu tarife göz atın!




Zeytin Yağlı Yaprak Sarması Nasıl Pişirilir

Bölüm 1: Malzemeler

Yaprak sarması yapabilmeniz için aşağıda sıralanan malzemeleri hazırlamanız gerekmektedir:

  • Yapraklar
  • Pirinç
  • Soğan
  • Maydanoz
  • Limonsuyu
  • Tuz
  • Zeytinyağı
  • Baharatlar (isteğe bağlı)

Bölüm 2: Hazırlık

Adım 1: Yaprakları Temizleme

Öncelikle yaprakları temizleyin. Taze yaprakları kaynar suya koyarak birkaç dakika bekletin. Ardından soğuk suya alıp yaprakları çözün. Böylece yapraklar daha kolay kullanılabilir hale gelecektir.

Adım 2: Pirinci Sıcak Suda Bekletme

Pirinci bol suyla yıkayın ve üzerini geçecek şekilde sıcak suya koyun. Yaklaşık 10-15 dakika kadar bekletin. Bu adım, pirincin daha güzel pişmesini sağlayacaktır.

Bölüm 3: Dolma İç Harcının Hazırlanması

Dolma iç harcı için aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz:

Adım 1: Soğanların Doğranması

Bir soğanı ince ince doğrayın.

Adım 2: Maydanozun Doğranması

Maydanozu ince kıyın.

Adım 3: Baharatların Eklenmesi

Baharatları ve isteğe bağlı olarak tuzunu da ekleyin. Baharatlar arasında karabiber, nane, pul biber gibi seçenekleri kullanabilirsiniz.

Adım 4: Limon Suyunun Eklenmesi

Yarım limonun suyunu dolma iç harcına ekleyin. Limon suyu, dolmanın daha lezzetli olmasını sağlar.

Bölüm 4: Dolma Yapımı

Dolma yapmanız için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz:

Adım 1: Yaprakları Doldurma

Bir yaprağı alın ve üzerine hazırladığınız iç harçtan koyun. Daha sonra yaprağın kenarlarını içe doğru katlayın ve rulo şeklinde sarın.

Adım 2: Dolmaları Tencereye Dizme

Doldurduğunuz dolmaları tencereye dizin. Dolmaları sıkı şekilde yan yana dizmeye özen gösterin, böylece pişerken dağılmazlar.

Adım 3: Üzerine Sosun Eklenmesi

Dolmaların üzerine zeytinyağı ekleyin. Böylece dolmaların daha lezzetli olmasını sağlayabilirsiniz.

Adım 4: Pişirme Süresi

Tencerenin üzerine bir tabak ya da ağırlık koyarak dolmaların dağılmadan pişmesini sağlayın. Yaklaşık olarak 20-30 dakika kadar orta ateşte pişirin.

Bölüm 5: Servis ve Sunum

Zeytin yağlı yaprak sarmasını sıcak veya soğuk olarak servis edebilirsiniz. Yanında yoğurt veya limon dilimleriyle servis yapabilirsiniz.

Kaynak: Kendi deneyimlerim ve kişisel tariflerim


Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

@Katen on Instagram
[instagram-feed feed=1]

Press ESC to close