zeytinyağlı bakla

Zeytinyağlı Bakla

Neden Zeytinyağlı Bakla Tercih Edilmeli?

Zeytinyağlı bakla, hem sağlıklı hem de lezzetli bir seçenek olmasıyla bilinir. Bu yemeği tercih etmeniz için birkaç neden vardır. İlk olarak, zeytinyağı, kalp sağlığınıza faydalı olan sağlıklı yağlardan biridir ve zeytinyağıyla pişirilen yemekler daha hafif ve sindirimi kolaydır. Ayrıca, bakla, yüksek lif içeriği sayesinde tokluk hissi sağlar ve sindirim sistemini düzenlemeye yardımcı olur. Bunun yanı sıra, zeytinyağlı bakla da protein açısından zengindir, bu da onu ideal bir vejetaryen yemeği yapar.

Zeytinyağlı Bakla Nasıl Yapılır?

Zeytinyağlı bakla yapmak oldukça basittir. İşte size adım adım tarifi:

Malzemeler:

• Bir buçuk su bardağı bakla
• Yarım su bardağı zeytinyağı
• 1 orta boy soğan, doğranmış
• 2 diş sarımsak, ezilmiş
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• Yarım limonun suyu
• Tuz, karabiber, pul biber
• Bir tutam taze kişniş

Yapılışı:

1. Baklaları akşamdan ıslatın ve suyunu süzün.
2. Baklaları tencereye alın ve üzerini geçecek kadar su ekleyin. Tuz ilave edin ve kaynamaya bırakın. Baklalar yumuşayana kadar pişirin ve süzün.
3. Bir başka tencerede zeytinyağını ısıtın ve doğranmış soğanı ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun.
4. Ezilmiş sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
5. Domates salçasını ekleyin ve kısık ateşte karıştırarak birkaç dakika pişirin.
6. Baklaları ekleyin ve tuz, karabiber, pul biberle tatlandırın. Limon suyunu da ekleyin.
7. Kısık ateşte yaklaşık 10-15 dakika pişirin ve ocaktan alın.
8. Taze kişniş yapraklarıyla süsleyerek servis yapın.

Zeytinyağlı Bakla Servis Önerileri

Zeytinyağlı bakla, genellikle soğuk olarak servis edilir. Yanında yoğurt ve taze ekmek ile birlikte servis yapabilirsiniz. Ayrıca, üzerine limon dilimleri sıkarak daha fazla lezzet elde edebilirsiniz. Bu yemeği, ana yemek olarak veya mezeler arasında sunabilirsiniz. Ayrıca, zeytinyağlı baklayı hafta boyunca yanınıza alarak öğle yemeği olarak da tüketebilirsiniz.