Mirliya'dan BilgilerMirliya'dan Bilgiler

zeytinyağlı biber dolması arda

Arda’nın nefis tarifleri arasında yer alan zeytinyağlı biber dolması tarifi ile sofralarınıza lezzet dolu bir alternatif sunun. Zeytinyağı ile hazırlanan dolmanın iç harcında bulgur, soğan, fıstık ve baharatlar bir araya gelerek muhteşem bir lezzet sunuyor. Hem sağlıklı hem de doyurucu olan bu tarif, hem vegan hem de glutensiz olarak da hazırlanabilir. Zeytinyağlı biber dolması tarifini deneyerek misafirlerinizi ve sevdiklerinizi etkileyebilirsiniz.

Zeytinyağlı Biber Dolması (Arda)

Bu makalede, size Türk mutfağının en sevilen ve lezzetli yemeklerinden biri olan “Zeytinyağlı Biber Dolması” hakkında bilgi vereceğim. Bu dolma çeşidi, taze biberlerin içerisine genellikle pirinç, soğan, domates, baharatlar ve zeytinyağı katılarak yapılır. Arda Türkmen’in ünlü şeflerden biri olduğunu ve bu tarifi ünlü “Arda’nın Mutfağı” programında da paylaştığını belirtmek istiyorum.

Gerekli Malzemeler

  • Taze biberler
  • Pirinç
  • Soğan
  • Domates
  • Zeytinyağı
  • Baharatlar (isteğe bağlı)

Tarif

1. İlk olarak, taze biberlerin saplarını kesin ve içlerini temizleyin. Eğer acı biberler kullanacaksanız, acılığı azaltmak için içlerindeki çekirdekleri çıkarabilirsiniz.

2. Bir tencereye pirinçleri ekleyin ve üzerini geçecek kadar suyla yıkayın. Ardından suyun süzülmesi için bir süzgece alın.

3. Bir tavada doğradığınız soğanı zeytinyağı ile kavurun. Ardından doğranmış domatesleri ekleyin ve biraz daha kavurun.

4. Kavrulmuş soğan ve domates karışımına süzülmüş pirinçleri ekleyin. Baharatlarını da ekleyerek karıştırın.

5. Karışımı taze biberlerin içine doldurun ve tencereye dizin.

6. Tencereye bol miktarda su ekleyin ve üzerine bir ağırlık yerleştirin, böylece dolmalar yüzeye çıkmaz.

7. Dolmaların üzerine zeytinyağı gezdirin ve tencerenin kapağını kapatın.

8. Orta ateşte dolmaları pişirin. Dolmalar suyunu çekinceye kadar yaklaşık 20-25 dakika sürebilir.

9. Dolmaların piştiğini kontrol ederek ocaktan alın ve soğumaya bırakın.

Servis Önerileri

Zeytinyağlı Biber Dolması genellikle soğuk olarak servis edilir. Afiyetle yemek için üzerine maydanoz veya limon dilimleri ekleyebilirsiniz. Soğuk zeytinyağlı biber dolması, sıcak yaz günlerinde serinletici bir ana yemek veya meze olarak tercih edilebilir.

Sonuç

Zeytinyağlı Biber Dolması, Türk mutfağının en sevilen ve geleneksel lezzetlerinden biridir. Arda’nın Mutfağı programında da paylaşılan bu tarif, lezzetiyle damakları şenlendirecektir. Bu makalede size tarifi ayrıntılı olarak anlattık ve servis önerileriyle tamamlayarak bu enfes lezzeti denemenizi öneriyoruz.

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

@Katen on Instagram
[instagram-feed feed=1]

Press ESC to close