Mirliya'dan BilgilerMirliya'dan Bilgiler

zeytinyağlı biber dolması nasıl yapılır

Zeytinyağlı biber dolması, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. Bu tarifte, biberlerin içi harika bir pirinç, soğan, domates ve baharat karışımı ile doldurulur ve zeytinyağında pişirilir. Zeytinyağlı biber dolması tarifini kolaylıkla uygulayabilir ve lezzetli bir ana yemek veya yan atıştırmalık olarak servis edebilirsiniz.

Zeytinyağlı Biber Dolması Nasıl Yapılır

Malzemeler:

  • Biber dolması için yeşil biberler
  • Pirinç (1 su bardağı)
  • Soğan (1 adet)
  • Dereotu (1/2 demet)
  • Maydanoz (1/2 demet)
  • Zeytinyağı (1/2 su bardağı)
  • Limon suyu (1 adet limonun suyu)
  • Tuz (isteğe bağlı)
  • Şeker (isteğe bağlı)
  • Su (2 su bardağı)

Hazırlık Süreci:

  1. Biberlerin başlarını kesip içlerini temizleyin.
  2. Pirinci güzelce yıkayın ve süzün.
  3. Soğanı yemeklik doğrayın.
  4. Dereotu ve maydanozu ince ince doğrayın.
  5. Bir tencerede zeytinyağını ısıtın.
  6. Doğradığınız soğanı zeytinyağıyla soteleyin.
  7. Pirinci ekleyin ve kısık ateşte biraz kavurun.
  8. Dereotu ve maydanozu pirince ekleyin ve karıştırın.
  9. Tuz ve isteğe bağlı olarak şeker ekleyin.
  10. 2 su bardağı suyu ilave edin ve karıştırın.
  11. Kaynamaya başladıktan sonra ocağın altını kısın ve tencerenin kapağını kapatın.
  12. Pirinçler yumuşayana kadar pişirin ve ocaktan alın.
  13. Biberlerin içini hazırladığınız pirinç karışımıyla doldurun.
  14. Biberleri doldurduktan sonra bir tencereye dizin.
  15. Limon suyu ve tuzla tatlandırılmış suyu üzerine ekleyin.
  16. Tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte pişirin.
  17. Biber dolmaları suyunu çekene kadar pişirin.
  18. Soğuduktan sonra servis yapabilirsiniz.

Servis Önerisi:

Zeytinyağlı biber dolmasını soğuk olarak servis yapabilirsiniz. Yanında yoğurt veya salata ile sunabilirsiniz. Afiyet olsun!

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

@Katen on Instagram
[instagram-feed feed=1]

Press ESC to close