Mirliya'dan BilgilerMirliya'dan Bilgiler

zeytinyağlı börülce

Zeytinyağlı börülce tarifi – Türk mutfağının sevilen yemeklerinden olan zeytinyağlı börülce, sağlıklı ve lezzetli bir seçenektir. Bu tarifte, taze börülceyi zeytinyağında pişirip limonla tatlandırarak damaklarda muhteşem bir lezzet bırakıyoruz. Kolayca hazırlanabilen zeytinyağlı börülce yemeği, sofralarınıza sağlık ve keyif katmak için ideal bir seçenektir. Tarifi adım adım takip ederek, başarılı bir şekilde zeytinyağlı börülce yapabilirsiniz.

Börülce Nedir?

Börülce, fasulye familyasından olan ve dünyada yaygın olarak tüketilen bir sebzedir. Zeytin gibi siyah ve küçük olan bu taze fasulye türü, Türk mutfağında sıkça kullanılmaktadır. Zeytinyağlı börülce ise bu sebzenin zeytinyağıyla pişirilerek hazırlanan bir yemektir.

Börülce’nin Besin Değerleri

Börülce, sağlıklı bir besin kaynağı olup birçok faydalı vitamin ve mineral içermektedir. Ayrıca lif açısından da zengin olması nedeniyle sindirim sistemine de iyi gelmektedir. İşte börülce’nin bazı besin değerleri:

  • Protein: Börülce, protein bakımından zengin bir sebzedir. Protein, vücutta hücrelerin yenilenmesine yardımcı olan bir besindir.
  • Lif: Börülce, diyet lifi içeren bir sebzedir. Bu da tokluk hissi sağlayarak kilo kontrolünde etkili olabilir.
  • Demir: Börülce, demir açısından zengin bir sebzedir. Demir, kırmızı kan hücrelerinin yapımında önemli bir rol oynar.
  • Kalsiyum: Börülce, kalsiyum açısından da zengindir. Kalsiyum, kemik sağlığının korunmasına yardımcı olan bir mineraldir.
  • Vitaminler: Börülce, A, C, E, K gibi vitaminler açısından da zengindir. Bu vitaminler vücut için önemli antioksidanlar sağlar.

Zeytinyağlı Börülce Tarifi

Malzemeler:

  • 500 gram börülce
  • 1 adet soğan
  • 3 diş sarımsak
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı şeker
  • Tuz, karabiber, pul biber (isteğe göre)

Hazırlanışı:

  1. Börülceleri ayıklayın ve yıkayın, arzu ederseniz uç kısımlarını kesin.
  2. Sarımsak ve soğanı doğrayın.
  3. Bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın.
  4. Soğanları ve sarımsakları tencereye ekleyin, pembeleşene kadar kavurun.
  5. Börülceleri tencereye ekleyin ve karıştırın.
  6. Şeker, tuz, karabiber ve pul biberi ekleyin.
  7. Tencereye su ekleyin ve kısık ateşte 15-20 dakika pişirin.

Zeytinyağlı börülce, servis edebileceğiniz sağlıklı ve lezzetli bir yemektir. Yanında pilav veya yoğurt ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

@Katen on Instagram
[instagram-feed feed=1]

Press ESC to close