Mirliya'dan BilgilerMirliya'dan Bilgiler

zeytinyağlı enginar dolması

Zeytinyağlı enginar dolması, geleneksel Türk mutfağına ait lezzetli bir yemektir. Bu tarifte enginarlar pişirilip içleri özenle doldurulur ve zeytinyağında servis edilir. Zeytinyağlı enginar dolmasının yapımı oldukça kolaydır ve sağlıklı bir seçenek olmasıyla da tercih edilmektedir. Tarifimize göz atarak, bu enfes lezzeti evinizde deneyebilirsiniz.

Zeytinyağlı Enginar Dolması

Lezzetli Bir Akdeniz Yemeği

Enginar Dolması Nedir?

Enginar dolması, özellikle Akdeniz mutfağında sıkça tüketilen bir yemektir. Genellikle enginar yaprakları içerisine bulgur, pirinç, soğan ve baharatlarla hazırlanan bir dolmadır. Bu dolma, özellikle sağlıklı ve lezzetli olmasıyla bilinir.

Zeytinyağlı Enginar Dolması Malzemeleri

  • 4 adet enginar
  • 1 su bardağı bulgur
  • 1 adet soğan
  • Yarım limonun suyu
  • Yarım çay bardağı zeytinyağı
  • Yarım demet maydanoz
  • Tuz, karabiber

Zeytinyağlı Enginar Dolması Nasıl Yapılır?

  1. Enginarların dış kabuklarını soyun ve sap kısımlarını kesin.
  2. Enginarları tuzlu suda bekletin, böylece kararmalarını önleyin.
  3. Dolma içi için bulguru yıkayıp süzün ve büyük bir kaseye alın.
  4. Soğanı ince ince doğrayın ve bulgura ekleyin.
  5. Maydanozu ince kıyın ve diğer malzemelerle birlikte kaseye ekleyin.
  6. Zeytinyağını, limon suyunu, tuzu ve karabiberi ekleyerek malzemeleri karıştırın.
  7. Enginar yapraklarını hazırlayın ve birer birer doldurun.
  8. Dolmaları bir tencereye dizin ve üzerini geçecek kadar su ekleyin.
  9. Tencerenin kapağını kapatıp orta ateşte yaklaşık 30-40 dakika kadar pişirin.
  10. Pişen dolmaları servis tabağına alın ve zeytinyağı ile servis yapın.
Sonuç:

Zeytinyağlı enginar dolması, Akdeniz mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Hem sağlıklı hem de doyurucu olan bu dolma, özellikle zeytinyağı ve taze baharatlarla hazırlandığında enfes bir aroma sunar. Denemek için harika bir tarif!

Kaynak: www.example.com

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

@Katen on Instagram
[instagram-feed feed=1]

Press ESC to close