Mirliya'dan BilgilerMirliya'dan Bilgiler

zeytinyağlı enginar kalbi

Zeytinyağlı enginar kalbi, sağlıklı ve lezzetli bir mezelerden biridir. Zeytinyağının eşsiz aroma ve besin değerini enginarın kalbiyle birleştiren bu tarif, hem gözleri hem de mideyi tatmin ediyor. Zengin lif içeriğiyle sindirimi destekleyen ve tok tutan enginar kalbi, aynı zamanda demir, kalsiyum, magnezyum gibi mineraller ile C vitamini, folik asit ve diğer antioksidanlar bakımından da zengindir. Zeytinyağlı enginar kalbi tarifi için doğru adrestesiniz.




Zeytinyağlı Enginar Kalbi

Enginarın Sağlık Faydaları

Enginar, sağlık açısından birçok fayda sunan bir sebzedir. Zeytinyağlı enginar kalbi ise Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir.

Zeytinyağlı Enginar Kalbinin Tarifi

Malzemeler:

  • 4 adet enginar kalbi
  • 1 adet büyük soğan
  • 2 diş sarımsak
  • Yarım limonun suyu
  • Yarım çay bardağı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker
  • Tuz
  • 1 su bardağı su

Hazırlanışı:

  1. Enginar kalplerini temizleyin ve limonlu suda bekletin.
  2. Soğanı doğrayın ve zeytinyağında pembeleşene kadar kavurun.
  3. Sarımsakları ezerek soğana ekleyin ve kavurmaya devam edin.
  4. Enginar kalplerini süzüp soğana ekleyin ve karıştırın.
  5. Su, limon suyu, şeker ve tuz ekleyerek karıştırın.
  6. Tencerenin kapağını kapatıp enginarlar yumuşayana kadar pişirin.
  7. Servis yapmadan önce soğumaya bırakın.

Zeytinyağlı Enginar Kalbinin Sunumu

Zeytinyağlı enginar kalbi, soğuk olarak servis edilir. Üzerine zeytinyağı gezdirilerek garnitür olarak maydanoz veya limon dilimleri eklenir.

Zeytinyağlı Enginar Kalbinin Besin Değerleri

Zeytinyağlı enginar kalbi, düşük kalorili ve yüksek lif içeriği sayesinde sağlıklı bir besindir. Aynı zamanda potasyum, C vitamini, folat, kalsiyum ve demir gibi önemli vitamin ve mineralleri de içerir.

Zeytinyağlı Enginar Kalbinin Servis Önerisi

Zeytinyağlı enginar kalbini yanında taze bir yeşillik salatası eşliğinde servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!


Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

@Katen on Instagram
[instagram-feed feed=1]

Press ESC to close