zeytinyağlı enginar yemeği nasıl pişirilir

Zeytinyağlı enginar yemeği nasıl yapılır? İşte pratik ve lezzetli bir tarif: Enginarları temizleyip limonlu suda bekletin. Daha sonra enginarları tencereye dizin ve üzerini geçecek kadar su ekleyin. Üzerine zeytinyağı, limon suyu ve tuz ekleyerek yumuşayana kadar pişirin. Ardından servis tabağına alıp üzerine maydanoz ve limon dilimleriyle süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun!

Zeytinyağlı Enginar Yemeği Tarifi

Mutfakta zaman geçirmeyi sevenlerin favori yemeklerinden biri olan zeytinyağlı enginar yemeği, sağlıklı ve lezzetli bir seçenektir. İşte bu enfes yemeği nasıl kolayca hazırlayabileceğinizi adım adım anlatan tarif:

Malzemeler:

• 4 adet enginar
• 1 adet büyük havuç
• 1 adet büyük soğan
• Yarım limon
• Yarım su bardağı zeytinyağı
• Tuz
• Şeker
• Yarım demet maydanoz

Yapılışı:

1. Enginarların saplarını ve dış yapraklarını temizleyin, limonlu su dolu bir kaba alın.
2. Havucu halka halka kesin, soğanı yemeklik doğrayın.
3. Bir tencerede zeytinyağını kızdırın, soğan ve havucu ekleyerek kavurun.
4. Enginarları süzdükten sonra tencereye ekleyin, üzerlerine limon suyu ve tuz ekleyin.
5. Üzerini geçecek kadar su ekleyerek enginarların yumuşayana kadar pişirin.
6. Pişen yemeği oda sıcaklığına gelene kadar bekletin.
7. Servis yapmadan önce üzerine doğranmış maydanoz serpiştirerek servis edin.

İpuçları:

Enginarların acısını almak için limonlu suda bekletmek önemlidir. Ayrıca yemeği daha lezzetli hale getirmek için tuz ve şeker dengesine dikkat etmeyi unutmayın.

Afiyet olsun!