Mirliya'dan BilgilerMirliya'dan Bilgiler

zeytinyağlı iç baklalı enginar

Zeytinyağlı iç baklalı enginar, lezzetli ve sağlıklı bir mezeyi ifade eder. Bu tarif, enginarın zeytinyağı ile buluştuğu ve içerisinde bolca bakla ile zenginleştirildiği bir lezzet şölenidir. Zeytinyağının sağlığa faydalarıyla birlikte enginar ve baklanın vitamin ve mineral açısından zengin yapıları, bu yemeği besleyici kılar. Siz de pratik bir şekilde hazırlayabileceğiniz bu nefis mezeyi deneyebilir ve sağlıklı bir beslenme için ihtiyacınız olan vitamin ve mineralleri alabilirsiniz.

Zeytinyağlı İç Baklalı Enginar

Lezzetli ve Sağlıklı Bir Yemek

Zeytinyağlı iç baklalı enginar, Türk mutfağının en sevilen ve sağlıklı yemeklerinden biridir. Hem lezzetiyle hem de içeriğiyle ön plana çıkar. Bu makalede, zeytinyağlı iç baklalı enginarın nasıl yapılacağı ve sağlık açısından faydaları hakkında daha fazla bilgi bulabilirsiniz.

Malzemeler

Zeytinyağlı iç baklalı enginar için ihtiyacınız olan malzemeler:

  • 6 adet taze enginar
  • 1 su bardağı taze yeşil bakla
  • 1 büyük soğan
  • 4 diş sarımsak
  • 1 adet limon
  • Yarım su bardağı zeytinyağı
  • Tuz
  • Şeker
  • Su
  • Maydanoz

Hazırlık

Zeytinyağlı iç baklalı enginar hazırlamak için aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz:

Adım 1: Enginarların Temizlenmesi

Taze enginarların dış yapraklarını soyun ve saplarını kesin. Ardından enginarları limonlu suya koyarak kararmalarını önleyin.

Adım 2: Baklaların Hazırlanması

Taze yeşil baklaları yıkayın ve uçlarını kesin. Daha sonra kaynar suda hafifçe haşlayın.

Adım 3: İç Harcın Hazırlanması

Bir tavada zeytinyağını ısıtın ve ince doğranmış soğanları ekleyin. Soğanlar şeffaflaşana kadar kavurun. Ardından ezilmiş sarımsakları da ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun. Son olarak baklaları ekleyin ve karıştırarak kısa bir süre daha pişirin. Tuz ve şeker ekleyerek tatlandırın.

Adım 4: Enginarların İçinin Oyulması

Su dolu bir tencereye enginarları yerleştirin. Enginarların üzerini geçecek kadar su ekleyin ve limon suyu ekleyin. Enginarları yarım saat kadar kaynatın. Ardından suyu süzerek, enginarların iç kısımlarını bir kaşık yardımıyla oyup çıkarın.

Adım 5: Enginarların Doldurulması

Hazırladığınız iç harç ile oyulmuş enginarları doldurun. Üzerine maydanoz serperek servis yapabilirsiniz.

Sağlık Açısından Faydaları

Zeytinyağlı iç baklalı enginar hem lezzetli bir yemek olarak tüketilebilir hem de sağlık açısından birçok fayda sağlar. İşte bu yemeğin bazı sağlık faydaları:

  • Baklagillerin ve enginarın sindirim sistemine faydası vardır.
  • İçerdiği lifler sayesinde tokluk hissi sağlar ve kilo kontrolüne yardımcı olabilir.
  • Antioksidanlar içerir ve bağışıklık sistemini güçlendirebilir.
  • Kalp sağlığını destekler ve kolesterol seviyelerini düşürebilir.
  • Kan şekerinin kontrol altında tutulmasına yardımcı olabilir.

Sonuç

Zeytinyağlı iç baklalı enginar, lezzetli ve sağlıklı bir yemektir. Bu makalede, bu yemeğin nasıl yapılacağını adım adım gösterdik. Ayrıca, sağlık açısından faydalarını da paylaştık. Zeytinyağlı iç baklalı enginarı denemek için tarifimizi mutlaka deneyin ve sağlıklı bir öğünün keyfini çıkarın!

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

@Katen on Instagram
[instagram-feed feed=1]

Press ESC to close