Mirliya'dan BilgilerMirliya'dan Bilgiler

zeytinyağlı incir dolması

Zeytinyağlı incir dolması, lezzetli ve sağlıklı bir meze veya tatlı olarak bilinir. Bu tarifte, taze incirlerin içerisine zeytinyağlı pirinç, çam fıstığı ve baharatlar eklenerek dolgu hazırlanır. Zengin bir aroma ve besleyici içerik sunan zeytinyağlı incir dolması, Akdeniz mutfağının sevilen bir lezzetidir. Bu tarifi denemek için şimdi inceleyin!





Zeytinyağlı İncir Dolması

İncir Dolmasının Tarifi

Zeytinyağlı incir dolması, Türk mutfağının nadide lezzetlerinden biridir. Hem tatlı, hem de tuzlu bir seçenek olarak sunulabilir. Bu yazıda zeytinyağlı incir dolmasının yapımı hakkında detaylı bilgiler bulabilirsiniz.

Malzemeler

  • 1 su bardağı pirinç
  • 15 adet kuru incir
  • 1 soğan
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı yenibahar
  • 1 çay kaşığı toz şeker
  • 1 su bardağı su

Hazırlanışı

İncirleri bir kaba alın ve üzerini geçecek kadar sıcak suyla ıslatın. Yaklaşık 10 dakika beklettikten sonra suyu süzün ve incirleri yıkayın. Ardından, incirlerin saplarını kesin ve içlerini oyarak çekirdeklerini çıkarın.

Pirinci yıkayıp süzgece alın ve suyunun süzülmesini bekleyin. Bu sırada soğanı ince bir şekilde doğrayın ve zeytinyağı ile birlikte tencereye alın. Soğanları pembeleşene kadar kavurun.

Pirinci ekleyin ve tahta bir kaşık yardımıyla karıştırarak pirinçleri kavurun. Tuz, karabiber, yenibahar ve toz şekeri de ekleyerek karışımı birkaç dakika daha kavurun.

Daha sonra suyu ekleyin ve tencerenin kapağını kapatın. Pirinçler suyu çekene kadar kısık ateşte pişirin. Kapağı açmadan ocağın üzerinde 10 dakika daha dinlendirin.

Servis

Zeytinyağlı incir dolmasını soğuduktan sonra bir servis tabağına alın ve üzerine zeytinyağı gezdirin. İsteğe bağlı olarak nar ekşisi veya limon dilimleriyle süsleyebilirsiniz. Rahatlıkla servis edebileceğiniz bu lezzetli dolma, misafirlerinizi etkileyecek bir seçenektir.

Afiyet olsun!


Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

@Katen on Instagram
[instagram-feed feed=1]

Press ESC to close