Mirliya'dan BilgilerMirliya'dan Bilgiler

zeytinyağlı kabak tarifi

Bu zeytinyağlı kabak tarifi, hafif ve sağlıklı bir Türk mutfağı lezzeti sunuyor. İnce dilimlenmiş kabaklar, zeytinyağında kavrulurken, taze baharatlarla tatlandırılıyor. Hem vegan hem de glutensiz olan bu tarif, yaz aylarında hafif bir yemek arayanlar için mükemmel bir seçenek olabilir. Tarifimizi deneyin ve öğünlerinize lezzet katın!

Zeytinyağlı Kabak Tarifi

Malzemeler

  • 1 kg kabak
  • 1 adet soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 çay kaşığı tuz
  • Yarım limonun suyu
  • Yeteri kadar su
  • Taze maydanoz
  • Yarım limon (süslemek için)

Yapılışı

  1. Kabakları yıkayıp, kabuklarını soyarak halka şeklinde dilimleyin.
  2. Soğanı ve sarımsakları küçük küçük doğrayın.
  3. Tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın.
  4. Doğradığınız soğanları ve sarımsakları ekleyip, pembeleşene kadar kavurun.
  5. Domates salçasını ekleyip, kokusu çıkana kadar karıştırın.
  6. Kabak dilimlerini tencereye ekleyin ve karıştırın.
  7. Şeker, tuz ve limon suyunu ekleyin.
  8. Yeteri kadar su ilave ederek kabakların üzerini geçecek şekilde doldurun.
  9. Tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte kabaklar yumuşayıncaya kadar pişirin.
  10. Servis tabağına almadan önce üzerine ince kıyılmış taze maydanoz serpiştirin.
  11. Yarım limon dilimleri ile süsleyerek servis yapın.

Not

Bu tarifi isteğe bağlı olarak havuç, patates veya biber gibi sebzeler ekleyerek çeşitlendirebilirsiniz. Ayrıca, daha fazla aroma için nane, dereotu veya kekik gibi baharatlar da ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun!

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

@Katen on Instagram
[instagram-feed feed=1]

Press ESC to close