Mirliya'dan BilgilerMirliya'dan Bilgiler

zeytinyağlı kalburabastı

Zeytinyağlı kalburabastı, geleneksel Türk mutfağından enfes bir tatlıdır. Bu tarifte, ince bir hamur tabanına yerleştirilen ceviz dolgusu, zeytinyağı ile haşlanarak hazırlanan şerbetle tatlandırılır. Zeytinyağlı kalburabastı tarifi için güvenilir ve kolay adımları içeren bu yazıyı keşfedin.

Zeytinyağlı Kalburabastı

Bir Türk Mutfağı Klasiği

Türk mutfağı dünya genelinde eşsiz lezzetleriyle ünlüdür. Bu lezzetlerin arasında özellikle zeytinyağlı yemekler büyük bir öneme sahiptir. Zeytinyağlı kalburabastı da Türk mutfağının en sevilen ve özgün tariflerinden biridir. Bu yazıda, zeytinyağlı kalburabastıyı nasıl hazırlayabileceğinizi ve lezzetli bir öğün için gerekli olan püf noktalarını paylaşacağız.

Malzemeler

  • 1 su bardağı un
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı sirke
  • Yarım çay kaşığı tuz
  • Yarım çay kaşığı kabartma tozu
  • Yarım çay kaşığı toz şeker
  • İç harcı için:
  • 1 su bardağı ceviz içi
  • Yarım su bardağı toz şeker
  • Yarım çay kaşığı tarçın
  • Üzeri için:
  • Pudra şekeri

Hazırlık

1. Unu bir kaseye eleyin ve ortasını havuz gibi açın.
2. Zeytinyağı, sirke, tuz, kabartma tozu ve şeker ekleyin ve yoğurun.
3. Yoğurduğunuz hamuru streç filmle sarın ve buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
4. Bu arada, ceviz içini bir kaseye alın.
5. Üzerine toz şekeri ve tarçını ekleyip karıştırın.

Yapılışı

1. Dinlenen hamuru buzdolabından çıkarın ve hamurun yarısını alın.
2. Unlanmış bir zeminde hamuru merdane yardımıyla açın ve kalburabastı kalıplarıyla şekil verin.
3. Şekil verdiğiniz hamurları yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine yerleştirin.
4. İç harç karışımını hamurların üzerine paylaştırın ve diğer hamur ile kaplayın.
5. Fırınınızı önceden ısıtın ve kalburabastıları 180 derecede 20-25 dakika pişirin.
6. Pişen kalburabastıları fırından çıkarın ve soğuması için bekletin.
7. Soğuyan kalburabastıları servis tabağına alın ve üzerine bol miktarda pudra şekeri serpin.
8. Afiyetle yiyebilirsiniz!

Sonuç

Zeytinyağlı kalburabastı, Türk mutfağının en sevilen lezzetlerinden biridir. Cevizli iç harcı ve zeytinyağlı hamuruyla birlikte eşsiz bir tat sunar. Bu yazıda paylaştığımız tarif adımları ile kolaylıkla hazırlayabilir ve sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Zeytinyağlı kalburabastı, özel davet sofralarının da vazgeçilmezi olabilir. Denemeye değer bir Türk mutfağı klasiği olan zeytinyağlı kalburabastıyı, lezzetiyle herkesin beğenisini kazanacağına eminiz.

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

@Katen on Instagram
[instagram-feed feed=1]

Press ESC to close