Mirliya'dan BilgilerMirliya'dan Bilgiler

zeytinyağlı karışık dolma

Zeytinyağlı karışık dolma lezzetli ve sağlıklı bir mezedir. Bu tarifte, dolmalık biber, dolmalık patlıcan ve kabak gibi sebzeler zeytinyağı ve baharatlarla harmanlanarak özenle doldurulur. İçerdiği vitaminler ve antioksidanlarla bağışıklık sistemini desteklerken, sindirimi de kolaylaştırır. Zeytinyağlı karışık dolma tarifi için tıklayın!

Introduction

Son zamanlarda zeytinyağlı yemekler popüler bir seçenek haline geldi. Zeytinyağı, sağlık açısından birçok fayda sunan besleyici bir yağdır. Türk mutfağında da zeytinyağlı yemekler geniş bir yelpazeye sahiptir. Bu makalede, Türk mutfağının en sevilen zeytinyağlı yemeklerinden biri olan zeytinyağlı karışık dolma hakkında bilgi vereceğim.

Zeytinyağlı Karışık Dolma Nedir?

Zeytinyağlı karışık dolma, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. İçerisinde birçok sebze, baharat ve pilav bulunan bir dolma çeşididir. Zeytinyağı, bu dolmanın lezzetini ve besleyiciliğini artıran önemli bir bileşendir.

Zeytinyağlı Karışık Dolma Nasıl Yapılır?

Zeytinyağlı karışık dolma yapmak için öncelikle dış yaprakları soyulmuş lahanaları tencereye alın. Tencereye su ekleyip lahanaların kaynamasını bekleyin. Kaynadıktan sonra tencereyi ocaktan alın ve suyunu süzün.

Bir başka tencerede soğanı ve sarımsağı zeytinyağı ile kavurun. Ardından pirinci ekleyip kavurmaya devam edin. Pirinçler hafifçe renk değiştirdikten sonra salçayı ekleyin ve karıştırın.

Sebzeleri ve baharatları ekleyin. Kabak, patlıcan, biber ve domates gibi sebzeleri doğrayıp tencereye ekleyin. Ardından karıştırarak sebzelerin yumuşayana kadar pişmesini sağlayın.

Pilavı hazırlamak için başka bir tava kullanın. Tavanın içine pirinçleri, tuzu ve suyu ekleyip karıştırın. Kapağını kapatıp pilavın suyunu çekene kadar pişirin.

Pişen pilavı sebzelere ekleyin ve karıştırın. Ardından tencerenin kapağını kapatıp dolmaların alt tarafına yerleştirin. Dolmaların üstüne tekrardan sebzeleri yerleştirin.

Tencerenin altına 1 su bardağı su ekleyin ve ocakta kısık ateşte dolmaların pişmesini sağlayın. Dolmalar piştikten sonra ocaktan alın ve soğuması için bir süre bekletin.

Zeytinyağlı Karışık Dolma Servis Önerileri

Zeytinyağlı karışık dolmayı servis etmeden önce üzerine limon sıkabilir ve maydanozla süsleyebilirsiniz. Yanında yoğurtla veya salata ile birlikte sunarak tam bir Türk sofrası deneyimi yaşayabilirsiniz. Ayrıca zeytinyağlı dolmayı soğuk servis yapabileceğiniz gibi, sıcak olarak da sunabilirsiniz.

Sonuç

Zeytinyağlı karışık dolma, Türk mutfağının eşsiz lezzetlerinden biridir. Zeytinyağı ile hazırlanan bu dolma, sağlıklı ve besleyici bir seçenektir. Kendi damak zevkinize uygun baharatlar ekleyerek zeytinyağlı karışık dolmayı kişiselleştirebilirsiniz. Denemeniz için şiddetle tavsiye ederim!

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

@Katen on Instagram
[instagram-feed feed=1]

Press ESC to close