Mirliya'dan BilgilerMirliya'dan Bilgiler

zeytinyağlı kek tarifi

Zeytinyağlı kek tarifi, sağlıklı ve lezzetli bir tatlı alternatifi arayanlar için ideal bir seçenektir. Bu tarifte kullanılan doğal zeytinyağı, keke yumuşaklık ve nem katarken aynı zamanda sağlık açısından da faydalıdır. Hem yapımı kolay hem de hafif bir tatlı olan zeytinyağlı kek, kahvaltılarda, çay saatlerinde veya özel günlerde misafirlerinize sunabileceğiniz harika bir seçenektir. Zeytinyağlı kek tarifi ile ilgilenenler için bu yazımızda adım adım tarifi ve püf noktalarını bulabilirsiniz.

Zeytinyağlı Kek Tarifi

Malzemeler:

  • 3 adet yumurta
  • 1 su bardağı şeker
  • 1 su bardağı süt
  • 1 su bardağı zeytinyağı
  • 2 su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • Yarım limonun suyu
  • Bir tutam tuz
  • Pudra şekeri (süsleme için)

Hazırlanışı:

Yumurtaları ve şekeri bir kapta çırpın. Karışım köpüklenene kadar çırpmaya devam edin. Sütü ve zeytinyağını ekleyip iyice karıştırın. Unu, kabartma tozunu, vanilyayı, limon suyunu ve tuzu ekleyip karışımı homojen bir kıvama gelene kadar karıştırın.

Hazırladığınız kek karışımını yağlanmış kek kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirin. Kek kabardığında ve üzeri altın rengi olana kadar pişirmeye devam edin.

Pişen keki fırından çıkarıp oda sıcaklığında soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra üzerini pudra şekeriyle süsleyerek servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun!

Püf Noktaları:

  • Keki pişirdikten sonra, kalıbın üzerine hafifçe vurarak keki çıkarmak daha kolay olacaktır.
  • Zeytinyağı yerine sıvı yağ kullanabilirsiniz, ancak zeytinyağlı kekin karakteristik lezzeti zeytinyağıyla daha çok ortaya çıkar.
  • Limon suyu, kekin içerisine tazelik ve aroma katmak için kullanılır, ancak tercihe bağlı olarak kullanılmayabilir.
  • Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için kürdan veya bıçak testi yapabilirsiniz. Kürdan veya bıçağı keke batırın, çıkardığınızda temiz çıkıyorsa kek pişmiş demektir.
İpuçları:

  • Zeytinyağlı keki servis yapmadan önce tamamen soğumasını beklemekte fayda var. Sıcak keki dilimlemek düşmesine ve dağılmasına neden olabilir.
  • Süsleme için pudra şekeri yerine çikolata sosu, krem şanti veya mevsim meyveleri de kullanabilirsiniz.
Tarifin Kaynağı:

Bu tarifi kendi deneyimlerim ve kişisel tercihlerim doğrultusunda oluşturdum. Tarifin tamamen bana ait olduğunu belirtmek isterim.

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

@Katen on Instagram
[instagram-feed feed=1]

Press ESC to close