Mirliya'dan BilgilerMirliya'dan Bilgiler

zeytinyağlı kuru dolma yapılışı

Zeytinyağlı kuru dolma, Türk mutfağının enfes bir lezzetidir. Bu yazıda zeytinyağlı kuru dolma yapılışı adım adım anlatılmaktadır. İçeriğinde yer alan malzemelerle harika bir dolma hazırlayabilir ve misafirlerinizi ve sevdiklerinizi mutlu edebilirsiniz.

Adım 1: Malzemeler

Zeytinyağlı kuru dolma yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler:

  • Kuru dolmalık biber
  • Pirinç
  • Soğan
  • Domates
  • Maydanoz
  • Nane
  • Zeytinyağı
  • Limon
  • Tuz
  • Şeker
  • Karabiber
  • Pul biber
  • Su

Adım 2: Kuru Dolmaların Hazırlanması

1. Kuru dolmalık biberlerin sap kısımlarını kesin ve içlerini temizleyin.

2. Pirinci yıkayıp süzün.

3. Soğanı ince bir şekilde doğrayın.

4. Domatesi rendeleyin.

5. Maydanozu ve naneyi ince şekilde doğrayın.

Adım 3: Dolma İçinin Hazırlanması

1. Bir tencerede zeytinyağını ısıtın.

2. İnce doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.

3. Rendelenmiş domatesleri ekleyin ve suyunu çekene kadar karıştırarak pişirin.

4. Pirinci ekleyin ve kısık ateşte suyunu çekene kadar karıştırarak pişirin.

Adım 4: Dolmaların Doldurulması

1. Kuru dolmalık biberleri tencereye sıralayın.

2. İç harcı dolmalıkların içine doldurun.

3. Üzerine limon suyu, tuz, şeker, karabiber ve pul biber serpin.

4. Tencereye su ekleyin, dolmaların üzerini geçecek kadar olsun.

Adım 5: Dolmaların Pişirilmesi

1. Tencereyi ocağa koyun ve kısık ateşte dolmalar pişene kadar yaklaşık 45-60 dakika pişirin.

2. Pişen dolmaları tencereden alın ve servis tabağına yerleştirin.

Adım 6: Zeytinyağlı Kuru Dolmanın Servisi

1. Zeytinyağlı kuru dolmaları soğutmadan servis yapabilirsiniz.

2. Yanında yoğurt veya salata ile servis edebilirsiniz.

3. Afiyet olsun!

Bu tarif ile zeytinyağlı kuru dolmanız hazır. Şimdi lezzetli bir şekilde afiyetle yiyebilirsiniz. Denemeniz için mutfağınıza şifa olsun!

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

@Katen on Instagram
[instagram-feed feed=1]

Press ESC to close