Mirliya'dan BilgilerMirliya'dan Bilgiler

zeytinyağlı kuru fasulye tarifi

Zeytinyağlı kuru fasulye tarifi, besleyici ve lezzetli bir yöresel yemek seçeneğidir. Zeytinyağı ile hazırlanan bu tarif, hem sağlıklı hem de vegan ve vejetaryenler için uygun bir seçenektir. İşte size pratik bir şekilde hazırlayabileceğiniz zeytinyağlı kuru fasulye tarifi.

Bir Zeytinyağlı Kuru Fasulye Tarifi

Malzemeler:

  • 2 su bardağı kuru fasulye
  • 1 büyük soğan
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2-3 diş sarımsak
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • Tuz
  • Karabiber

Yapılış:

1. İlk adım olarak, kuru fasulyeleri yıkayıp süzün. Ardından bir tencereye koyun ve üzerini geçecek kadar su ekleyin. Bir gece boyunca fasulyeleri suya yatırarak ıslatın. Bu, fasulyelerin daha hızlı pişmesini sağlayacaktır.

2. Ertesi gün, ıslattığınız fasulyelerin suyunu süzün ve tencereye taze su ekleyin. Fasulyeleri tamamen kapatacak kadar su ilave edin. Biraz tuz ekleyin. Fasulyeleri orta ateşte yumuşayana kadar yaklaşık 1 saat pişirin. Sürekli kontrol ederek, fazla suyunu çektikçe su ekleyin.

3. Fasulyeler pişerken, soğanı ve sarımsakları doğrayın. Ayrı bir tavada zeytinyağını ısıtın ve soğanı ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun ve ardından sarımsakları ekleyin. Birkaç dakika daha kavurun.

4. Kavrulmuş soğan ve sarımsak karışımını fasulyelerin üzerine ekleyin. Salçayı da ekleyin ve karıştırın. İsteğe bağlı olarak karabiber ve tuz ekleyebilirsiniz. Fasulyeleri kısık ateşte 15-20 dakika daha pişirin, bu sayede tüm lezzetler iyice karışacak ve sos kıvamına gelecektir.

5. Zeytinyağlı kuru fasulye sıcak olarak servis edilebilir. Pilav, turşu veya yoğurt ile tamamlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Not:

Zeytinyağlı kuru fasulye, daha lezzetli olması için bir gece önceden ıslatılmalıdır. Hem daha hızlı pişmesini sağlar hem de fasulyelerin daha güzel bir dokuya sahip olmasını sağlar.

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

@Katen on Instagram
[instagram-feed feed=1]

Press ESC to close