Mirliya'dan BilgilerMirliya'dan Bilgiler

zeytinyağlı kuru fasulye

Zeytinyağlı kuru fasulye tarifi ve yapımı hakkında detaylı bilgilerin yer aldığı makaleyi keşfedin. Pratik şekilde hazırlanabilen ve sağlıklı zeytinyağı ile yapılan bu lezzetli yemeği evde deneyin.

Zeytinyağlı Kuru Fasulye

Zeytinyağlı kuru fasulye, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Hem sağlıklı hem de doyurucu bir yemek olan zeytinyağlı kuru fasulye, özellikle vejetaryen ve vegan beslenenler için ideal bir seçenektir. Bu makalede, zeytinyağlı kuru fasulyenin tarifini, faydalarını ve nasıl pişirileceğini detaylı bir şekilde ele alacağız.

Zeytinyağlı Kuru Fasulye Tarifi

Zeytinyağlı kuru fasulye yapmak için aşağıdaki malzemeleri hazırlayın:

  • 2 su bardağı kuru fasulye
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 büyük soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • Tuz, karabiber, kimyon (isteğe bağlı)
  • Sıcak su

Tarife başlamadan önce kuru fasulyeyi bir gece önceden suya yatırarak iyice yumuşamasını sağlayın. Ardından aşağıdaki adımları takip ederek zeytinyağlı kuru fasulyeyi pişirin:

Adım 1: Fasulyeyi haşlama

Fasulyeyi süzgeçte iyice yıkayın ve tencereye alın. Üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyin ve kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra 10 dakika daha haşlayın. Ardından suyunu süzerek fasulyeyi kenara alın.

Adım 2: Soğan ve sarımsakları doğrama

Soğanı ve sarımsakları ince ince doğrayın. Bir tavada zeytinyağını ısıtın ve soğanları ekleyerek pembeleşene kadar kavurun. Ardından sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.

Adım 3: Domates salçasını ekleyin

Kavrulan soğan ve sarımsaklara domates salçasını ekleyin ve karıştırın. Salçanın kokusu çıkıp rengi karardığında fasulyeleri ekleyin ve karıştırın.

Adım 4: Su ekleyin ve pişirin

Fasulyelerin üzerini kapatacak kadar sıcak su ekleyin. Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak kimyon ekleyerek karıştırın. Kısık ateşte kapağı kapalı şekilde yaklaşık 1-1.5 saat pişirin. Arada karıştırarak kontrol edin ve suyunu çektiğinde fasulyeler yumuşayana kadar pişirmeye devam edin.

Adım 5: Servis yapın

Zeytinyağlı kuru fasulyeyi ocaktan alın ve biraz dinlenmesi için bekletin. Ardından sıcak veya soğuk olarak servis yapabilirsiniz. İsteğe bağlı olarak yanında pilav, turşu veya salata ile servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun!

Zeytinyağlı Kuru Fasulyenin Faydaları

Zeytinyağlı kuru fasulye tüketmek birçok sağlık faydası sunar. İşte zeytinyağlı kuru fasulyenin sağlığımıza olan faydalarından bazıları:

  • Kalp sağlığını destekler: Zeytinyağı, içerdiği sağlıklı yağlar sayesinde kalp sağlığını korur.
  • Diyabet kontrolüne yardımcı olur: Kuru fasulye, kan şekerini dengeleyerek diyabet hastaları için ideal bir besindir.
  • Bağışıklık sistemini güçlendirir: Kuru fasulye, içeriğindeki vitamin ve minerallerle bağışıklık sistemini güçlendirir.
  • Besleyici ve doyurucu bir yemektir: Zeytinyağlı kuru fasulye, protein, lif ve sağlıklı yağlar açısından zengin bir besindir ve uzun süre tokluk sağlar.

Sonuç

Zeytinyağlı kuru fasulye, lezzeti ve sağlık faydalarıyla sofralarımızda önemli bir yere sahiptir. Bu makalede, zeytinyağlı kuru fasulyenin tarifini ve faydalarını öğrendik. Sağlıklı ve doyurucu bu yemeği deneyerek, Türk mutfağının geleneksel lezzetini tadabilirsiniz.

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

@Katen on Instagram
[instagram-feed feed=1]

Press ESC to close