Mirliya'dan BilgilerMirliya'dan Bilgiler

zeytinyağlı lahana sarması tarifi

Zeytinyağlı lahana sarması tarifi, enfes lezzetiyle sofralarınızı süsleyecek bir seçenek. Bu tarifte taze lahanaların yaprakları dolma içi ile bir araya gelerek nefis bir lezzet sunuyor. Hem sağlıklı hem de doyurucu olan bu yemekte, zeytinyağının tadı da her bir lokmada hissediliyor. Zeytinyağlı lahana sarması tarifi ile sofralarınıza zengin bir lezzet katmak isterseniz, bu tarif sizin için ideal!

Zeytinyağlı Lahana Sarması Tarifi

Zeytinyağlı lahana sarması, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Hem sağlıklı hem de lezzetli olan bu tarif, sofralarınıza farklı bir tat katacaktır. İşte zeytinyağlı lahana sarması tarifi:

Malzemeler:

  • 1 büyük lahana
  • 1 su bardağı pirinç
  • 1 adet soğan
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı salça
  • Yarım limonun suyu
  • Tuz, karabiber
  • Yeteri kadar su

Yapılışı:

Öncelikle lahanayı temizleyip yapraklarını ayırın. Yaprakları kaynar suda birkaç dakika haşlayın ve süzün. Yapraklar yumuşamış olmalıdır.

Bu arada pirinci yıkayıp süzün. Soğanı küçük küçük doğrayın. Geniş bir tencerede zeytinyağını ısıtın ve soğanları ekleyerek soteleyin.

Soğanlar pembeleştikten sonra pirinci tencereye ekleyin. Salça, tuz ve karabiberi de ilave ederek karıştırın.

Pirinçlerin üzerini geçecek kadar su ekleyin ve kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin.

Haşlanmış lahana yapraklarının üzerine pirinçli harçtan koyun ve sıkıca sararak dolmaları oluşturun.

Bir tencereye zeytinyağı ve limon suyunu ekleyin. Yaprak dolmaları tencereye yerleştirin ve üzerine yeteri kadar su ilave edin.

Tencerenin kapağını kapatın ve dolmaları kısık ateşte yaklaşık 30 dakika pişirin.

Zeytinyağlı lahana sarmasını servis yapmadan önce soğumaya bırakın. Yanında yoğurt veya salata ile servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun!

Not:

Bu tarifteki ölçüler 4-6 kişilik servis için uygundur, isterseniz miktarları artırıp azaltabilirsiniz.

Zeytinyağlı Lahana Sarması Tarifi için Püf Noktaları:

– Lahana yapraklarını haşladıktan sonra hemen soğuk suya tutun, böylece daha kolay sarabilirsiniz.

– Pirinçleri önceden ıslatmanıza gerek yok, sadece yıkayıp süzmeniz yeterli olacaktır.

– Limon suyu, dolmaların renginin güzel kalmasını sağlar ve taze bir tat katar.

– Dolmaların sarması için sulu bir harç hazırlayın, böylece dolmalar yumuşak ve lezzetli olacaktır.

Afiyet olsun!

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

@Katen on Instagram
[instagram-feed feed=1]

Press ESC to close