Mirliya'dan BilgilerMirliya'dan Bilgiler

zeytinyağlı soğan dolması

Zeytinyağlı soğan dolması, zengin malzemeleriyle Türk mutfağının sevilen ve sağlıklı bir tatlıdır. Bu tarifte, soğanlar özenle oyularak içerisine pirinç, baharatlar ve taze otlarla hazırlanan leziz bir iç harç doldurulur. Zeytinyağının eşsiz aromasıyla pişirilen dolmeler, hafif ve besleyici bir seçenektir. Bu pratik ve lezzetli dolma tarifiyle sofranıza sağlıklı bir öğün ekleyin.

Zeytinyağlı Soğan Dolması

Zeytinyağlı Soğan Dolması Nedir?

Zeytinyağlı soğan dolması, Türk mutfağının meşhur yiyeceklerinden biridir. Soğanın içine harcın doldurulmasıyla yapılan bu yemek, genellikle zeytinyağı ve taze baharatlarla hazırlanır. Hem lezzetli hem de sağlıklı bir seçenek olan zeytinyağlı soğan dolması, özellikle yaz aylarında sıklıkla tercih edilir.

Zeytinyağlı Soğan Dolması Nasıl Yapılır?

Zeytinyağlı soğan dolması yapmak oldukça kolaydır. İşte adım adım yapılışı:

Malzemeler:

  • 5-6 adet büyük boy soğan
  • 1 su bardağı pirinç
  • Yarım su bardağı zeytinyağı
  • Yarım demet maydanoz
  • Yarım demet dereotu
  • 1 yemek kaşığı kuş üzümü
  • Tuz
  • Karabiber
  • Yarım limon suyu
  • Yeteri kadar su

Yapılışı:

  1. Soğanların kabuklarını soyun ve sap kısmını keserek içlerini çıkarın.
  2. Pirinci yıkayın ve süzgeçte süzün.
  3. Maydanoz ve dereotunu ince şekilde doğrayın.
  4. Bir kaba pirinci, maydanozu, dereotunu, kuş üzümünü, zeytinyağını, tuzu, karabiberi ve limon suyunu ekleyin. İyice karıştırın.
  5. Soğanları tuzlu suda 10 dakika kadar haşlayın.
  6. Haşladığınız soğanları süzgece alın ve soğumalarını bekleyin.
  7. Soğanları iç harcıyla doldurun ve bir tencereye yerleştirin.
  8. Üzerine yeteri kadar su ekleyin ve kısık ateşte pişirin.
  9. Pişen dolmaları tencereden alın ve servis tabağına yerleştirin.
  10. İsteğe bağlı olarak üzerine limon dilimleri ve maydanoz yapraklarıyla süsleyin.

Zeytinyağlı Soğan Dolması Servis Önerileri

Zeytinyağlı soğan dolması genellikle soğuk servis edilir. Yanında yoğurt veya salata ile birlikte sunulabilir. Ayrıca zeytinyağı ve limon sosu da eklemek lezzetini artırır. Afiyet olsun!

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

@Katen on Instagram
[instagram-feed feed=1]

Press ESC to close