Mirliya'dan BilgilerMirliya'dan Bilgiler

zeytinyağlı tarifler

Zeytinyağlı tarifler başlığı, sağlıklı ve lezzetli yemek tariflerini keşfetmek isteyenler için idealdir. Zeytinyağının sağlığa faydaları bilinirken, bu başlık altında yapılan tarifler hem besleyici hem de doyurucudur. Zeytinyağlı yemekler, mezeler, salatalar, çorbalar ve daha pek çok çeşidi ile sofralarınıza zenginlik katarak hem gözünüzü hem de midenizi doyurur. Zeytinyağlı tarifler başlığı altında yer alan tariflerle hem enfes lezzetleri keşfedebilir hem de sağlıklı bir yaşam tarzı benimseyebilirsiniz.

Zeytinyağlı Tarifler

Düşük Kalorili ve Sağlıklı Sofralarınıza Renk Katın

Zeytinyağlı yemekler, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerindendir. Sağlıklı beslenme ve düşük kalorili diyetler için ideal tercih olan zeytinyağlı tarifler, sofralarınıza hem renk hem de lezzet katmaktadır. Bu yazıda, zeytinyağlı tariflerle ilgili birkaç fikir paylaşacağız.

Mevsim Sebzelerinden Zeytinyağlı Yemekler

Mevsim sebzeleriyle hazırlanan zeytinyağlı yemekler, hem sağlıklı hem de lezzetli seçenekler sunar. Özellikle enginar, kabak, patlıcan gibi sebzelerle yapılan zeytinyağlı tarifler oldukça popülerdir. Bu sebzeleri kullanarak farklı tarifler deneyebilirsiniz. Örneğin;

1. Zeytinyağlı Enginar

Malzemeler:

  • 4 adet enginar
  • 1 adet limon
  • Yarım su bardağı zeytinyağı
  • 2 diş sarımsak
  • Tuz

Yapılışı: Enginarları temizleyip limonlu suda bekletin. Ardından yapraklarını açarak içlerini temizleyin. Tencereye su koyup enginarları ekleyin ve kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra altını kısıp 20 dakika kadar pişirin. Enginarlar piştikten sonra süzün. Başka bir tavada zeytinyağını ısıtıp sarımsakları ekleyin. Sarımsaklar hafifçe pembeleştikten sonra enginarları tavaya yerleştirin ve tuz ekleyin. Yaklaşık 10 dakika kadar kısık ateşte pişirin. Servis yapmadan önce soğuması için bekletin.

2. Zeytinyağlı Kabak

Malzemeler:

  • 3 adet kabak
  • 1 adet soğan
  • Yarım su bardağı zeytinyağı
  • 2 yemek kaşığı pirinç
  • Tuz

Yapılışı: Kabakları yıkayıp dilimleyin. Soğanı doğrayın. Tencereye zeytinyağını ekleyin ve soğanı ekleyip kavurun. İnce doğradığınız kabakları da ekleyin ve karıştırarak kavurmaya devam edin. Kabaklar yumuşamaya başladığında pirinci ekleyin ve biraz daha kavurun. Tuzunu ekleyip su ekleyerek karıştırın. Tencerenin kapağını kapatıp, kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin. Afiyet olsun!

Zeytinyağlı Salata Tarifleri

Zeytinyağlı salatalar, hem sağlıklı hem de ferahlatıcı bir seçenek olabilir. Yaz aylarında özellikle tercih edilen zeytinyağlı salatalar, sofralarınıza renk ve lezzet katmaktadır. İşte size birkaç zeytinyağlı salata tarifi:

1. Çoban Salata

Malzemeler:

  • 2 adet domates
  • 1 adet salatalık
  • 1 adet kırmızı soğan
  • 1 adet yeşil biber
  • Yarım demet maydanoz
  • Yarım limonun suyu
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Tuz

Yapılışı: Domatesleri ve salatalığı küp şeklinde doğrayın. Kırmızı soğanı ince ince dilimleyin. Yeşil biberi de doğrayın. Doğradığınız tüm malzemeleri bir salata kabında karıştırın. Üzerine limon suyu, zeytinyağı ve tuz ekleyip karıştırın. Servis yapın.

2. Roka Salatası

Malzemeler:

  • 1 demet roka
  • Yarım limonun suyu
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Yarım su bardağı ceviz içi
  • Tuz

Yapılışı: Rokaları iyice yıkayın ve sularını süzdürün. Bir kaseye rokaları koyun. Üzerine limon suyu, zeytinyağı ve tuz ekleyip karıştırın. Servis tabağına aldığınız rokaların üzerine ceviz içlerini serpiştirin. Afiyet olsun!

Zeytinyağlı Deniz Ürünü Tarifleri

Zeytinyağlı deniz ürünleri de oldukça sağlıklı ve lezzetli bir seçenektir. İşte size birkaç zeytinyağlı deniz ürünü tarifi:

1. Zeytinyağlı Karides Guveci

Malzemeler:

  • 500 gram karides
  • 1 adet soğan
  • 3 adet domates
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 çay bardağı su
  • Tuz
  • Karabiber
  • Pul biber

Yapılışı: Karidesleri temizleyin ve yıkayın. Soğanı doğrayın. Domatesleri rendeleyin. Bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve soğanı ekleyip kavurun. Ardından domatesleri ekleyin ve karıştırarak kavurma işlemine devam edin. Su, tuz, karabiber ve pul biberi de ekleyin. Karidesleri de tencereye ekleyip karıştırın. Tencerenin kapağını kapatın ve karidesler pişene kadar pişirin. Afiyet olsun!

2. Zeytinyağlı Kalamar

Malzemeler:

  • 500 gram kalamar
  • Yarım su bardağı zeytinyağı
  • 1 adet limon
  • 2 diş sarımsak
  • Tuz
  • Karabiber
  • Maydanoz

Yapılışı: Kalamarları temizleyin ve halka şeklinde dilimleyin. Bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve sarımsakları ekleyip kavurun. Ardından dilimlenmiş kalamarları da ekleyin ve karıştırarak kavurma işlemine devam edin. Limon suyu, tuz, karabiber ve ince doğranmış maydanozu da ekleyin. Kalamarlar pişene kadar karıştırarak pişirin. Afiyet olsun!

Umarız bu zeytinyağlı tarifler sizin için faydalı olmuştur. Sağlıklı, lezzetli ve düşük kalorili bir mutfak deneyimi yaşamanızı dileriz!

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

@Katen on Instagram
[instagram-feed feed=1]

Press ESC to close