Anne usulü zeytinyağlı biber dolması tarifiyle lezzetli bir Türk mutfağı deneyimi yaşamaya hazır olun! Bu tarifte, biberlerin içi enfes bir pirinç ve baharat karışımıyla doldurulur ve zeytinyağında pişirilir. Anne usulü zeytinyağlı biber dolması ile sofralarınıza hem görsel bir şölen, hem de damak çatlatan bir lezzet katın. Şimdi bu tarifi denemek için hemen inceleyin!
Anne Usulü Zeytinyağlı Biber Dolması
Giriş
Bu makalede, anne usulü zeytinyağlı biber dolması tarifini paylaşacağız. Bu geleneksel Türk yemeği, lezzetli dolgu malzemeleri ve zeytinyağı ile enfes bir tat sunar. Adım adım yapımını anlatacağımız bu tarifi deneyerek sevdiklerinizi şaşırtabilirsiniz.
Gereken Malzemeler
- Zeytinyağı – 1 su bardağı
- Biber – 10 adet
- Pirinç – 1 su bardağı
- Soğan – 1 adet
- Dolmalık fıstık – yarım su bardağı
- Kuru üzüm – yarım su bardağı
- Tuz – 1 tatlı kaşığı
- Karabiber – yarım tatlı kaşığı
- Nane – yarım tatlı kaşığı
- Limon suyu – 1 adet
- Sıcak su – 2 su bardağı
Tarif
- Biberleri yıkayıp saplarını kesin ve içlerini çıkarın.
- Pirinci bol suda yıkayın ve süzün.
- Soğanı küçük küçük doğrayın.
- Bir tavada zeytinyağını ısıtın ve soğanları ekleyip kavurun.
- Soğanlar pembeleştikten sonra pirinci ekleyin ve biraz daha kavurun.
- Dolmalık fıstık ve kuru üzümü ekleyin, karıştırın.
- Tuz, karabiber ve nane ekleyin, karıştırın.
- Biberlere hazırladığınız harcı doldurun.
- Doldurduğunuz biberleri bir tencereye sıkıca yerleştirin.
- Üzerine zeytinyağı, limon suyu ve sıcak suyu ekleyip tencerenin kapağını kapatın.
- Orta ateşte biberler yumuşayana kadar pişirin. Bu yaklaşık 45 dakika sürebilir.
- Pişen dolmaları servis tabağına alın ve soğumasını bekleyin.
- Soğuduktan sonra afiyetle tüketebilirsiniz.
Sonuç
Anne usulü zeytinyağlı biber dolması tarifi ile geleneksel bir Türk yemeği olan biber dolmasını deneyebilirsiniz. Bu lezzetli yemeği yaparak sevdiklerinize keyifli bir sofra hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!
Bir yanıt yazın