“Ardanın Mutfağı’nda enfes zeytinyağlı barbunya tarifi videomuzda! Ünlü şef Arda’nın eşsiz tarifiyle, lezzetlere doyacaksınız. Barbunyanın muhteşem tadını, taze zeytinyağı ile buluşturup sofralarınıza taşıyoruz. Şimdi izleyin ve zeytinyağlı barbunya yapımını adım adım öğrenin!”
Ardanın Mutfağı Zeytinyağlı Barbunya Video
Lezzetli ve Sağlıklı Bir Tarif Nasıl Hazırlanır?
Zeytinyağlı Barbunya Yemeği
Zeytinyağlı barbunya, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Bu nefis yemek için taze barbunya kullanarak sağlıklı ve lezzetli bir tarif hazırlayabilirsiniz. İşte size adım adım zeytinyağlı barbunya yemeği tarifi!
Malzemeler
- 500 gram taze barbunya
- 1 adet büyük boy soğan
- 2 diş sarımsak
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Yeteri kadar su
Yapılışı
1. Barbunyaları iyice yıkayın ve bir süzgece alarak süzülmesini sağlayın.
2. Soğanı iri küpler halinde doğrayın ve sarımsakları ezerek doğrayın.
3. Bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. İçine soğan ve sarımsakları ekleyerek kavurun.
4. Soğanlar pembeleşene kadar kavurmaya devam edin. Ardından salçayı ekleyin ve kokusu çıkana kadar karıştırın.
5. Salçanın kokusu çıktıktan sonra barbunyaları tencereye ekleyin ve karıştırın.
6. Şeker ve tuzu ekleyerek karıştırın ve üzerine sıcak su ilave edin. Barbunyaların üzerini geçecek kadar su kullanın.
7. Tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte yaklaşık 30-40 dakika pişirin. Barbunyalar iyice yumuşamalıdır.
8. Pişirme süresi sonunda zeytinyağlı barbunya yemeğini ocaktan alın ve oda sıcaklığına gelene kadar dinlendirin.
Servis Önerileri
Zeytinyağlı barbunya yemeği, soğuk olarak servis edildiğinde daha lezzetli olmaktadır. Yanında limon dilimleri ve yeşilliklerle servis yapabilirsiniz. Ayrıca, bu yemeği balık ya da et yemeklerinin yanında da deneyebilirsiniz. Afiyet olsun!
Bir yanıt yazın