Dolma tarifi zeytinyağlı yöntemi ile adım adım hazırlanışını öğrenmek ister misiniz? Bu leziz yemeğin pratik ve sağlıklı tarifini keşfetmek için hemen tıklayın!
Dolma Tarifi Zeytinyağlı
Zeytinyağlı dolma, Türk mutfağının en sevilen yemeklerinden biridir. Lezzeti ve sağlıklı içeriğiyle sofralarımızı renklendirir. Bu yazıda, size zeytinyağlı dolma tarifini adım adım anlatacağım. Kendi mutfağınızda bu lezzeti deneyebilir ve sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz.
Gerekli Malzemeler:
- Yarım kilogram dolmalık biber
- Yarım kilogram dolmalık patlıcan
- 1 su bardağı pirinç
- 1 büyük soğan
- Yarım su bardağı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- Tuz, karabiber, pul biber (isteğe bağlı)
- Yarım limonun suyu
- Yeteri kadar su
Hazırlık Süreci:
- Dolmalık biberlerin ve patlıcanların saplarını kesin.
- Biberlerin içini oyacak şekilde çekirdeklerini temizleyin. Patlıcanları ise uzunlamasına ikiye bölün.
- Pirinci yıkayıp süzgece alın ve suyunu süzün.
- Soğanı ince ince doğrayın.
- Derin bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve soğanları pembeleşene kadar kavurun.
- Domates salçasını ekleyip karıştırın.
- Pirinçleri tencereye ekleyin ve kısık ateşte pirinçler şeffaflaşana kadar kavurun.
- Tuz, karabiber ve pul biberi ekleyip karıştırın.
- Tencereye yeteri kadar su ve limon suyunu ekleyin. Kaynamaya bırakın.
- Biberleri ve patlıcanları sırasıyla iç harçla doldurun. Tencereye yerleştirin.
- Tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte dolmalar suyunu çekene kadar pişirin.
- Soğuduktan sonra servis yapabilirsiniz. İsteğe bağlı olarak üzerini maydanoz veya yoğurtla süsleyebilirsiniz.
Sonuç:
Zeytinyağlı dolma tarifi kolayca uygulayabileceğiniz bir tariftir. Dolmaların içerisindeki pirinçlerin ve sebzelerin lezzetiyle misafirlerinizi etkileyebilirsiniz. Deneyerek farklı baharat veya soslarla da tarifi zenginleştirebilirsiniz. Bu nefis lezzeti sevdiklerinizle paylaşmak için hemen mutfağa geçebilirsiniz.
Unutmayın, yemek yaparken kendi tarzınızı ve tadınızı yansıtmak önemlidir. Dolma tarifini istediğiniz gibi özelleştirebilir ve kendi yaratıcılığınızı kullanabilirsiniz. Afiyet olsun!
Bir yanıt yazın