Kabak zeytinyağlı tarifi, pratik ve lezzetli bir şekilde evde yapabileceğiniz bir mezeyi ifade eder. Bu tarif için gerekli malzemeler ve adım adım yapılış yöntemi ile kabakların doğal ve taze lezzetini deneyimleyebilirsiniz. Kabak zeytinyağlısı, sağlıklı bir alternatif olmasıyla birlikte, vegan ve vejetaryen beslenenler için de uygun bir seçenektir.
Kabak Zeytinyağlı
Giriş
Kabak zeytinyağlı, Türk mutfağının sevilen ve sağlıklı bir mezelerinden biridir. Bu lezzetli yemeği yapmak için kabak, zeytinyağı ve diğer bazı malzemelere ihtiyaç duyulur. Kabak zeytinyağlı, hem vegan hem de vejetaryen beslenenler için de uygun bir seçenektir.
Malzemeler
- Kabak – 500 gram
- Zeytinyağı – 4 yemek kaşığı
- Soğan – 1 adet
- Sarımsak – 2 diş
- Domates – 2 adet
- Limon suyu – 1 yemek kaşığı
- Tuz – İsteğe bağlı
- Karabiber – İsteğe bağlı
- Maydanoz – Süslemek için
Hazırlık
- Kabakları yıkayın ve kabuklarını soyun. Ardından orta kalınlıkta dilimler halinde doğrayın.
- Bir tavada zeytinyağını ısıtın ve doğranmış soğanları ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun.
- Sarımsakları ezin ve tavaya ekleyin. Birkaç dakika daha kavurun.
- Dilimlenmiş kabakları tavaya ekleyin ve karıştırın. Kabaklar yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin.
- Domatesleri rendeleyin ve tavaya ekleyin. Limon suyunu, tuzu ve karabiberi ekleyerek karıştırın.
- Kapağı kapalı şekilde yaklaşık 20 dakika boyunca pişirin.
Servis
Pişirdiğiniz kabak zeytinyağlıyı soğuduktan sonra servis yapabilirsiniz. Üzerini maydanozla süsleyerek servis edebilirsiniz. Kabak zeytinyağlı, yanında yoğurt ve ekmekle enfes bir lezzet oluşturur. Afiyet olsun!
Bir yanıt yazın