Sade zeytin ezmesi nasıl yapılır öğrenmek isteyenler için kolay ve lezzetli bir tarif. Bu tarifte zeytinler, zeytinyağı, sarımsak ve limon suyu gibi basit malzemeler kullanılarak zeytin ezmesi hazırlanıyor. İşte adım adım sade zeytin ezmesi tarifi!
Sade Zeytin Ezmesi Nasıl Yapılır
Malzemeler:
- 500 gram siyah zeytin
- 1 limonun suyu
- 3 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz ve karabiber
Yapılışı:
1. Zeytinlerin Hazırlanması:
İlk adım olarak, siyah zeytinlerin çekirdeklerini çıkarın ve bir kaseye alın.
2. Zeytinlerin İyice Yıkanması:
Çekirdekleri çıkardıktan sonra zeytinleri bol suyla yıkayın, böylece tuzlu su ve ekstra yağdan arındırılmış olurlar.
3. Zeytinlerin Robotla Çekilmesi:
Bir blender veya mutfak robotu kullanarak temizlenmiş zeytinleri iyice çekin. Pürüzsüz bir kıvam elde etmek için birkaç dakika sürebilir.
4. Sarımsak ve Limon Suyu Eklenmesi:
Çekilmiş zeytinlere limon suyunu ve ezilmiş sarımsakları ekleyin. Zeytin ezmesine biraz daha zenginlik ve asidik tat ekleyeceklerdir.
5. Zeytinyağı, Tuz ve Karabiber Eklenmesi:
Zeytin ezmesine zeytinyağı, tuz ve karabiber ekleyin. Bu adımda lezzeti kontrol edebilir ve isteğe bağlı olarak daha fazla zeytinyağı veya baharat ekleyebilirsiniz.
6. Servis Edilmesi:
Zeytin ezmesini bir kaseye alın ve üzerini biraz daha zeytinyağı ile süsleyin. Ekmek, kraker veya sebzelerle birlikte servis yapın ve afiyetle tüketin!
Bir yanıt yazın