yeşil zeytin ezmesi nasıl olur

Yeşil zeytin ezmesi yapımı hakkında bilgi alabilirsiniz. Evde kolayca hazırlayabileceğiniz yeşil zeytin ezmesi tarifi ve adım adım yapılışı ile sizlerle.

Yeşil Zeytin Ezmesi Nasıl Olur

Yeşil zeytin ezmesi, birinci sınıf yeşil zeytinlerin öğütülerek oluşturulan lezzetli bir atıştırmalıktır. Hem sağlıklı hem de lezzetli olan bu ezme, birçok yemeğe ve atıştırmalığa renk katacaktır. İşte size yeşil zeytin ezmesi yapmanın basit bir tarifi.

Gerekli Malzemeler

• 500 gram yeşil zeytin
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 diş sarımsak
• Yarım limonun suyu
• Tuz ve karabiber

Yapılışı

1. Zeytinleri bir süzgeç yardımıyla iyice yıkayın ve suyunun akmasını sağlayın.
2. Bir miktar su ekleyerek zeytinlerin acılığını biraz hafifletin.
3. Zeytinleri mutfak robotu veya blender kullanarak püre kıvamına gelene kadar öğütün.
4. Sarımsağı ezin ve zeytinlerle karıştırın.
5. Zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiberi ekleyerek malzemeleri iyice karıştırın.
6. Eğer isterseniz baharatlarla zeytin ezmesini lezzetlendirebilirsiniz.
7. Ezmenin kıvamı ve tatlarına göre tuz ve baharat miktarını ayarlayabilirsiniz.
8. Ezmenin üzerini streç filmle kapatın ve buzdolabında en az 2 saat dinlendirin.
9. Servis etmeden önce ezmenin üzerine biraz zeytinyağı gezdirerek servis yapabilirsiniz.

Servis Önerileri

Yeşil zeytin ezmesi, çeşitli meze tabaklarında veya kahvaltılık olarak tüketilebilir. Ekmeğe sürerek sandviçlerinizde kullanabilir veya salatalara katıştırabilirsiniz. Ayrıca çeşitli kek veya poğaçaların içerisine de ekleyerek lezzetlerini artırabilirsiniz. Damak zevkinize ve tercihinize göre yeşil zeytin ezmesini farklı soslarla da kombinleyebilirsiniz.

Sonuç

Yeşil zeytin ezmesi, pratik yapımı ve lezzetli tadıyla sofralarınıza renk katacak bir atıştırmalıktır. Bu basit tarifle evinizde kolaylıkla yapabilir ve sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Deneyin ve yeşil zeytin ezmesinin tadını çıkarın!