zeytin kavurması nasıl yapılır

Zeytin kavurması nasıl yapılır? İşte adım adım zeytin kavurması tarifi ve püf noktalarıyla evde kolayca yapabileceğiniz zeytin kavurması tarifi.

Zeytin Kavurması Nasıl Yapılır?

Giriş

Zeytin kavurması, Türk mutfağının vazgeçilmez mezelerinden biridir. Zeytinlerin kavrulmasıyla elde edilen bu lezzetli meze, hem sofralarda atıştırmalık olarak tüketilebilir, hem de yemeklere lezzet katabilir. İşte zeytin kavurmasının nasıl yapılacağına dair adımlar:

Malzemeler

• 500 gram yeşil siyah zeytin
• 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
• 1 çay kaşığı pul biber
• Yarım limon suyu
• Tuz

Hazırlık

1. Zeytinleri iyice yıkayın ve suyunu süzdürün.
2. Tencereye sızma zeytinyağını koyun ve ısıtın.
3. Isınan yağa zeytinleri ekleyin ve karıştırarak kavurun.
4. Kavrulan zeytinlere pul biber, limon suyu ve tuz ekleyin. Karıştırarak zeytinlerin üzerine iyice serpin.
5. Altını kısarak zeytinleri 10-15 dakika kadar kavurun. Ara sıra karıştırarak pişmelerini sağlayın.
6. Ateşten aldıktan sonra soğumaları için bir kenara alın.

Servis

Zeytin kavurmasını, meze tabaklarında ya da yemeklerin yanında sunabilirsiniz. Yanında taze ekmek ve acı biber, soğuk içeceklerle birlikte servis yapabilirsiniz.

Sonuç

Zeytin kavurması yapmak oldukça kolay ve lezzetli bir mezedir. Bu tarifi izleyerek zeytinlerinizi kavurup misafirlerinize ikram edebilir veya kendi keyfiniz için hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!