Zeytinyağlı börülce tarifi ve yapılışı! Zeytinyağlı börülce yapmanın kolay ve lezzetli bir tarifini bulabileceğiniz yazımıza göz atın. Börülceyi nasıl pişireceğinizi adım adım öğrenin ve enfes bir zeytinyağlı börülce deneyimi yaşayın.
Zeytinyağlı Börülce Nasıl Yapılır?
Zeytinyağlı börülce, Türk mutfağının lezzetli ve sağlıklı yemeklerinden biridir. Hem ana yemek olarak servis edilebilir hem de mezeler arasında yer alabilir. Bu yazıda, adım adım zeytinyağlı börülce yapmanın püf noktalarını ve tarifini paylaşacağım.
Malzemeler:
- 500 gram taze börülce
- 1 adet soğan
- 2 adet havuç
- 2 adet domates
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- Tuz
- Toz şeker
- Yeterince su
Yapılışı:
Adım 1:
Öncelikle börülceleri temizleyin. Uç kısımlarını kesin ve üzerindeki ipliksi kısımları çıkarın. Ardından bol suyla yıkayın ve süzgece alın.
Adım 2:
Soğanı küçük küpler halinde doğrayın. Havuçları da aynı şekilde doğrayın. Domatesleri de soyun ve doğrayın.
Adım 3:
Bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. Ardından doğradığınız soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
Adım 4:
Kavurduğunuz soğanlara doğradığınız havuçları ekleyin ve birkaç dakika karıştırarak kavurmaya devam edin.
Adım 5:
Havuçlar hafif yumuşadığında doğradığınız domatesleri ekleyin ve suyunu salıp çekene kadar pişirin.
Adım 6:
Temizlediğiniz börülceleri tencereye ekleyin ve karıştırın. Üzerine limon suyunu, tuzunu ve bir tutam toz şekeri ekleyin.
Adım 7:
Yeterince su ekleyin ve tencerenin kapağını kapatın. Orta ateşte börülceler yumuşayana kadar pişirin. Arada bir karıştırarak kontrol edebilirsiniz.
Adım 8:
Börülceler yumuşadığında ocaktan alın ve oda sıcaklığına gelene kadar soğumaya bırakın.
Adım 9:
Soğuyan zeytinyağlı börülceyi servis tabağına alın. Yanında yoğurt veya limon dilimleriyle servis yapabilirsiniz.
Bu pratik tarifle kolayca zeytinyağlı börülce yapabilirsiniz. Hem sağlıklı hem de lezzetli bir sebze yemeği olan zeytinyağlı börülceyi denemenizi tavsiye ederim. Afiyet olsun!
Bir yanıt yazın