Zeytinyağlı börülce tarifi, pratik ve lezzetli bir sebze yemeği alternatifidir. Sağlıklı zeytinyağı ile pişirilen börülce, yemeğin içindeki diğer malzemelerle birleşerek harika bir tat oluşturur. Bu tarif özellikle vejetaryenler için ideal bir seçenektir. Zeytinyağlı börülce tarifini adım adım takip ederek hızlı bir şekilde sunum yapabilirsiniz.
Zeytinyağlı Börülce Tarifi
Malzemeler:
- 500 gram taze börülce
- 1 büyük soğan
- 2 diş sarımsak
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı limon suyu
- Tuz
- Yeteri kadar su
Yapılışı:
1. Börülceleri güzelce yıkayın ve uç kısımlarını kesin.
2. Soğanı yemeklik doğrayın ve sarımsakları ezin.
3. Geniş bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın.
4. Soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
5. Sarımsakları da ekleyip kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edin.
6. Börülceleri tencereye ekleyin ve birkaç dakika karıştırarak kavurun.
7. Limon suyunu ve tuzu ekleyin.
8. Üzerini geçecek kadar suyu ekleyin ve kapağını kapatın.
9. Börülceler yumuşayana kadar orta ateşte pişirin.
10. Piştikten sonra oda sıcaklığına gelene kadar bekletin.
11. Servis yapmadan önce buzdolabında en az bir saat dinlendirin.
12. Zeytinyağlı börülce tarifiniz hazır, afiyet olsun!
Püf Noktaları:
- Börülceyi pişirirken zaman zaman karıştırarak pişirme süresini kısaltabilirsiniz.
- Börülceyi gevrek seviyorsanız, pişerken daha az su ekleyebilirsiniz.
- Tarifi isteğe göre taze nane veya dereotuyla süsleyebilirsiniz.
Sunum Önerileri:
Zeytinyağlı börülceyi, soğuk olarak servis yapabilirsiniz. Yanında limon dilimleriyle servis ederek taze bir salata gibi tüketebilirsiniz. Ayrıca, pilav veya ekmek eşliğinde servis ederek ana yemek olarak da tüketebilirsiniz.
Sağlık Açısından Bilgi:
Börülce, protein, lif, vitamin ve mineral açısından zengin bir sebzedir. Sindirim sistemini düzenler, kolesterolü düşürür, kalp sağlığını destekler ve bağışıklık sistemini güçlendirir. Ayrıca, düşük kalorili olmasıyla da diyetlerde tercih edilir.
Bir yanıt yazın