Zeytinyağlı dolma biber tarifi ile lezzetli ve sağlıklı bir yemeği kolayca yapabilirsiniz. Bu yazımızda zeytinyağlı dolma biber yapımında gereken malzemeleri ve adım adım yapılışını bulabilirsiniz. Şimdi zeytinyağlı dolma biber nasıl yapılır öğrenmek için yazımıza göz atabilirsiniz.
Zeytinyağlı Dolma Biber Nasıl Yapılır
Malzemeler:
- 10 adet yeşil dolmalık biber
- 1 su bardağı pirinç
- 1 adet iri soğan
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı nane
- Yarım limon suyu
- Tuz
- Taze baharatlar (isteğe bağlı)
Yapılışı:
Zeytinyağlı dolma biber yapmak oldukça pratik bir tariftir. İşte adım adım yapmanız gerekenler:
Adım 1: Biberlerin hazırlanması
Yemeklik doğradığınız soğanı ve 2 yemek kaşığı zeytinyağını bir tencerede kavurun. Soğanlar pembeleşene kadar kavurma işlemine devam edin. Salçayı ekleyerek birkaç dakika daha kavurun.
Adım 2: Pirinçlerin eklenmesi
Pirinci yıkayın ve süzün. Kavrulan soğan ve salçanın üzerine ekleyin. Pirinçleri birkaç dakika kavurun.
Adım 3: İç harcın hazırlanması
Pirincin üzerine 1 su bardağı suyu ekleyin. Tuz ve nane ile tatlandırın. Karıştırarak pilav kıvamına gelene kadar pişirin. İsteğe bağlı olarak taze baharatlarınızı da ekleyebilirsiniz.
Adım 4: Biberlerin doldurulması
Biberlerin sap kısımlarını kesip içini temizleyin. İç harçtan biberlere paylaştırın. Biberlerin içini tamamen doldurun ve üzerine limon suyu gezdirin.
Adım 5: Zeytinyağlı dolma biberin pişirilmesi
Dolmaları geniş bir tencereye dizin. Üzerine su ve zeytinyağı ekleyin. Orta ateşte su kaynamaya başlayana kadar bekleyin ve ardından kısık ateşte pişirin. Dolmalar yumuşayana kadar pişirme işlemine devam edin.
Adım 6: Servis
Zeytinyağlı dolma biberleri servis tabağına alın. İsteğe bağlı olarak üzerine yoğurt veya sarımsaklı yoğurt ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun!
Bir yanıt yazın