Zeytinyağlı karalahana sarması nasıl yapılır? Bu lezzetli ve sağlıklı yemeği evinizde kolayca hazırlayabilirsiniz. İşte adım adım tarifimiz: Karalahana yapraklarını temizleyin ve sıcak suya koyarak yumuşamasını sağlayın. İç harcı için pirinci yıkayıp süzün ve soğanı doğrayın. Zeytinyağında soğanları pembeleşene kadar kavurun ve pirinci ekleyin. Birkaç dakika daha kavurun ve su, tuz, karabiber ekleyin. Pirinçler hafifçe pişene kadar karıştırarak pişirin. Yaprakları suyun içinden alın ve sap kısmını keserek açın. Hazırladığınız iç harcı yaprakların geniş kısmına koyun ve sıkıca sarın. Sarmaları tencereye dizin ve üzerine zeytinyağı gezdirin. Sarmaları örtmek için bir tabak veya parça yaprak ekleyin ve tencereye su ekleyin. Sarmaları orta ateşte pişirin ve servis yapın. Zeytinyağlı karalahana sarması, sağlıklı ve lezzetli bir seçenek olarak sofralarınıza renk katacaktır.
Zeytinyağlı Karalahana Sarması Nasıl Yapılır
Karalahana Sarması İçin Malzemeler
Sarma İçin Gerekli Malzemeler:
- Karalahana yaprakları
- Pirinç
- Soğan
- Dolmalık fıstık
- Kuru üzüm
- Nane
- Tuz
- Biber
- Zeytinyağı
Karalahana Sarması Yapılışı
Adım 1: Karalahana Yapraklarının Hazırlanması
Karalahana yapraklarını yıkayıp, sıcak suda bir süre bekletin.
Adım 2: İç Harcın Hazırlanması
Bir kasede pirinci yıkayıp süzün. Soğanı ince ince doğrayın ve dolmalık fıstık ile kuru üzümü ekleyin. Nane, tuz ve biber de ilave ederek karıştırın.
Adım 3: Sarmaların Hazırlanması
Karalahana yaprağının taban kısmına iç harçtan koyun. Yaprakları rulo şeklinde sarıp, tencereye dizin. Sarmaların arasına zeytinyağı gezdirin.
Adım 4: Pişirme Süreci
Tencereye yeteri kadar su ekleyin ve kısık ateşte yaklaşık 40-45 dakika kadar pişirin.
Adım 5: Servis
Zeytinyağlı karalahana sarmasını servis yapabilir ve afiyetle yiyebilirsiniz.
Bir yanıt yazın