zeytinyağlı kuru fasulye nasıl yapılır

Zeytinyağlı kuru fasulye tarifi için adım adım detaylarıyla anlattığımız bu yazıya göz atın. Lezzetli ve sağlıklı bir seçenek olan zeytinyağlı kuru fasulye yapımı için gerekli malzemeler ve pişirme süresi de yazının içerisinde yer alıyor. Kendinize güvenerek bu tarifi deneyebilir, sevdiklerinize de afiyetle sunabilirsiniz.

Zeytinyağlı Kuru Fasulye Nasıl Yapılır?

Merhaba sevgili okuyucular! Bugün size zeytinyağlı kuru fasulye nasıl yapılacağını anlatacağım. Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan zeytinyağlı kuru fasulye, özellikle yaz aylarında sofralarımızı süsler. Hazırsanız, gelin birlikte bu lezzetli yemeği nasıl hazırlayacağımıza göz atalım.

Gerekli Malzemeler

• 2 su bardağı kuru fasulye
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• Tuz, karabiber
• Sıcak su

Adım 1: Fasulyeleri Bekletme

İlk adım olarak, kuru fasulyelerinizi bir gece öncesinden suya koyarak bekletin. Bu işlem, fasulyelerin daha kolay pişmesini sağlayacak ve suya daha fazla kabarıp yumuşamasını sağlayacaktır.

Adım 2: Fasulyeleri Haşlama

Fasulyeleri beklettikten sonra suyunu süzün ve taze suyla yıkayın. Ardından bir tencereye fasulyeleri koyun ve üzerlerini geçecek şekilde su ekleyin. Fasulyeleri orta ateşte haşlayın. Haşlama işlemi genellikle 60-90 dakika arasında sürer, ancak fasulyelerin yumuşaklığına bağlı olarak süre değişebilir.

Adım 3: Soğan ve Sarımsağı Hazırlama

Soğanı doğrayın ve sarımsakları ezin. Soğanı ve sarımsakları sotelemek için ayrı bir tavaya zeytinyağını ekleyin. Orta ateşte soğanlar şeffaf olana kadar soteleyin.

Adım 4: Domates Salçasını Ekleyin

Sotelediğiniz soğan ve sarımsağa domates salçasını ekleyin. Salçayı iyice karıştırarak kavurun. Böylece salçanın ekşiliği gidip, yemeğe güzel bir tat vermesini sağlayacaksınız.

Adım 5: Fasulyeleri Ekleyin

Haşladığınız fasulyeleri sotelediğiniz karışıma ekleyin. Tuz, karabiber ve toz şeker ekleyerek tatlandırın. Tüm malzemeleri karıştırın ve kısık ateşte yaklaşık 10-15 dakika pişirin. Bu süre, fasulyelerin sosu iyice çekmesi için yeterli olacaktır.

Adım 6: Servis

Zeytinyağlı kuru fasulye artık hazır! Pişirdiğiniz yemeği sıcak servis yapabilirsiniz. Yanında pilav, cacık veya turşu ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Umarım bu tarif size yardımcı olmuştur. Zeytinyağlı kuru fasulye yapmak için daha önce denemediyseniz, hemen mutfağa geçip bu lezzetli yemeği pişirmeye başlayabilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun!