Zeytinyağlı mantar sote, lezzetli ve sağlıklı bir yan yemek seçeneğidir. Bu tarif, taze mantarların zeytinyağı ile sotelenerek hazırlanır ve hem vegan hem de vejetaryen beslenenler için ideal bir seçenektir. Kendine özgü aroması ve zengin besin içeriğiyle sofraları süsleyen zeytinyağlı mantar sote, kolayca hazırlanabilir ve hafif, sağlıklı bir yemeğe dönüşebilir. Bu tarifi deneyin ve sağlıklı beslenme yolculuğunuzda yeni bir lezzet keşfedin!
Zeytinyağlı Mantar Sote: Lezzetli ve Sağlıklı Bir Seçenek
Zeytinyağlı Mantar Sote Nedir?
Zeytinyağlı mantar sote, Türk mutfağında sıklıkla tüketilen ve lezzetli bir seçenek olan bir yemektir. Mantarlar, zeytinyağı ve diğer sebzelerle birlikte tavada sotelenerek hazırlanır ve genellikle soğuk olarak servis edilir. Hem sağlıklı hem de kolay bir tarif olmasıyla bilinir.
Malzemeler
- 500 gram taze mantar
- 2 adet kuru soğan
- 2 adet domates
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 çay kaşığı şeker
- Tuz
- Karabiber
- Maydanoz (isteğe bağlı)
Yapılışı
İlk olarak mantarları temizleyin ve dilimleyin. Soğanları ince ince doğrayın, domatesleri de küp şeklinde doğrayın.
Bir tavaya zeytinyağını ve tereyağını ekleyin. Soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
Pembeleşen soğanların üzerine mantarları ekleyin ve mantarlar suyunu salıp çekene kadar kısık ateşte soteleyin.
Mantarlar suyunu çektiğinde domatesleri ekleyin ve biraz karıştırarak kavurun.
Şeker, tuz ve karabiberi ekleyerek karıştırın ve kısık ateşte pişirmeye devam edin.
Tüm malzemeler iyice birleştiğinde mantar soteyi ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
Soğuyan mantar soteyi isteğe bağlı olarak maydanozla süsleyerek servis yapın.
Zeytinyağlı Mantar Sotenin Keyfini Çıkarın!
Zeytinyağlı mantar sote, pratik ve lezzetli bir seçenek olmasıyla sofraları süsleyen bir tariftir. Hem sağlıklı hem de doyurucu olduğu için diyet yaparken tercih edilebilir. Haydi, zeytinyağlı mantar soteyi deneyerek yemeğin keyfini çıkarın!
Bir yanıt yazın